刁民酸菜魚整桌5折！全台最大「高雄富裕店」4/10開幕菜單訂位曝

台中逢甲2019年起家的「刁民酸菜魚」，帶動全台酸菜魚熱潮，總算進軍高雄開出全台最大旗艦店！112坪「刁民酸菜魚高雄富裕店」可容納122人，確定於4月10日試營運，當日發號碼牌要送「整桌5折」半價優惠吃法一次整理；目前仍無訂位服務的皆以現場登記候位為主，不過業者也升級候位系統線上查看排隊進度，菜單、價格一次整理。斜對面的漢來「溜溜酸菜魚」則新增20餘道主廚拿手的開胃下飯菜色迎戰。

2019年自台中逢甲起家的「刁民酸菜魚」，由三位情同兄弟的創辦人總經理黃偉豪、經理張棟樑、經理許仁豪創立；2023年進軍台北，激出排隊超過6小時的傲人紀錄，連開3店緩解人潮，成功掀起風靡全台的酸菜魚熱潮。

如今2025年總算進軍高雄開出「全台最大旗艦店」！北高雄巨蛋商圈的「刁民酸菜魚高雄富裕店」，搶下裕誠路與富民路口三角窗處的高注目店址，單一樓層坪數達112坪，總座位數高達122席，備有兩間各6人包廂。精準實踐「不靠百貨也自帶人潮」選址策略。

店舖設計移植台中街邊門店特色，外觀以經典的「不當愚民當刁民」口號顯現氣勢，正門以經典標語「刁民總是口味刁鑽 酸民總是酸言酸語」展現氣勢。店鋪裝潢設計以大片落地窗迎接高雄熱情陽光，明亮空間搭配移動方便的舒適動線，開闊舒心。

去年創下業績10億新台幣的「刁民酸菜魚」，主打「秘罈酸菜魚」以直徑52公分「比臉盆還要大」浮誇份量，端上桌迸發酸麻香辣滋味；並以「完美蝦滑」、「硬硬的炸雞雞」、「神級奶茶」等好料堆疊高人氣。最新推薦源自集團另一小火鍋品牌「那個鍋」菜色，改版升級的「那個麻辣鴨血」，保水度佳的彈牙口感，標榜比果凍更水潤軟滑；業者低調透露因此食材成本增加約10%，也不加價供應刁民們。

全台最大旗艦店「刁民酸菜魚高雄富裕店」將於4月10日試營運，當天下午16:00起開始發放號碼牌，限量100組名額可享「整桌5折」超值半價優惠。試營運於17:00後依序進場用餐，每組上限為6人，當日營業至100組消費者用餐完畢。
刁民酸菜魚 高雄富裕店 餐廳資訊
時間：11:30～02:00（4/11起正常營運時間）
電話：07-5506-198
地址：高雄市左營區裕誠路453號
備註：刁民酸菜魚以現場登記候位（可線上查看排隊進度），無訂位服務

而就在刁民斜對面，早已進駐該區的漢來美食「溜溜酸菜魚專賣店－富民店」，為此旗下首家街邊店強力轉型，不只主打酸菜魚、新增20餘道主廚拿手的開胃下飯菜色，清爽不油膩的「麻辣水煮牛/豬/魚」湯頭可以喝、乾香與鑊氣並存的「干烹辣子雞」堪稱白飯小偷，還有軟嫩「文火炆牛肉」、酥脆「金沙魚皮」都讓人一口接一口。