台灣近年來燒肉店面增加不少，不管是主打高價位套餐如屋馬燒肉、茶六燒肉堂等品牌，或是主打吃到飽的肉次方、牛角，都成為許多人聚餐、約會的首選去處之一。但有老饕過去曾推薦燒肉界隱藏黑馬「築間燒肉本命」，在網路上掀起熱議，《NOWnews今日新聞》記者也直擊店家，帶你來看看到底好不好吃、值不值得回訪。
燒肉界新黑馬現身！老饕暴動想朝聖
過去有網友興奮在Threads分享，激動表示「這家燒肉的蟹膏炒飯超好吃，烏龍麵也好吃」，緊接著在內文透露這家店名正是「築間燒肉本命」，是築間餐飲集團旗下的燒肉品牌之一。
貼文一出，馬上引起不少吃貨討論，「看起來好欠吃」、「感覺不錯」、「我生日也要去吃」、「在我心中築間燒肉比火鍋還好吃」、「他們家的黃金蟹膏炒飯真的是必點」、「非常想吃」。
▲築間燒肉本命是築間餐飲集團旗下的燒肉品牌，全台門市僅有3間。（圖／記者陳雅雲攝）
「築間燒肉本命」目前僅在台中、新北有分店，全台門市僅有3間，店內主打承襲日本燒肉酒場文化，不僅提供35款以上品項吃到飽，不管是和牛、海鮮都可以選擇，只要多加299元，就可以調酒無限暢飲。
實際查看店面菜單，每人吃到飽價格主要分成「前世套餐、今生套餐、來世套餐和本命套餐」四種價位，根據平日假日或午晚餐時段價格也會有所不同。最便宜的前世套餐平日午餐只要538元，其他時段則要價688元。但記得同組訂位須點相同價格套餐，且內用會酌收10%服務費。這樣算下來，若選在最便宜時段選擇最便宜的套餐，只要591元就能吃到飽。
▲築間燒肉本命與同集團餐飲品牌「築間火鍋、築間酸菜魚」同層樓。（圖／記者陳雅雲攝）
《NOWnews今日新聞》記者實際在平日晚上前往「築間燒肉本命」新北永和分店，其店面位置離捷運頂溪站走路3分鐘就可以到達，而店家位置相當特別，位在某商業大樓5樓，但整層樓全被築間餐飲集團包下，同層樓不僅有築間燒肉本命，還同集團的築間火鍋和築間酸菜魚相鄰。
新北永和分店空間相當大，進到店門口馬上可見調酒區，而每張桌子空間十分寬廣，桌與桌間有著一定的距離，不用害怕烤肉時還會被其他人干擾到。在入座前就會先送上多盤小菜，而坐下後必須先選擇吃到飽價位，當天記者選擇第二高價位的來世套餐988元，總共可享用120分鐘，而確認價位店家馬上就會送上一盤牛排招待。
▲進店店家還沒點選套餐價位時，就會先送上各式小菜。（圖／記者陳雅雲攝）
「築間燒肉本命」點餐方式也跟上科技，主打使用掃描QR Code進行點餐，雖然沒有限制幾分鐘內才可再點單，但一次只限點9種食材，不過員工上菜速度相當快，幾乎都在5分鐘內就送上肉，且時不時會主動收盤、換烤網，服務水準相當好。不過到後面速度有變慢，可能是因越晚客人越多的關係有關聯，但用餐時發生整筆餐點漏掉的小意外，但服務人員面對突發狀況應對能力相當快。
築間燒肉本命除了肉品、海鮮品項多樣外，熟食部分也讓人相當驚艷，店內販售多道濃湯、炒飯讓客人享用，完全不怕吃不飽。但讓記者感到最喜歡的其實是自助吧的飲料區和冰淇淋區，尤其是飲料區竟有免費提供芭樂汁，喝一口瞬間讓燒烤油膩的感覺全消失。但若是想要飲酒放鬆的顧客，可以選擇單點酒品或是加價299元無限暢飲，每杯調酒價格都不貴，最便宜79元就能點到。
▲築間燒肉本命點餐採QR Code掃碼，肉品餐點份量大約一至兩人份。（圖／記者陳雅雲攝）
實際查看Google評價，築間燒肉本命新北永和分店擁有4.8顆星高評價，且有多達4592則評論，多數人評論都給予5顆星，紛紛留言稱讚「吃飽絕對可以！！肉質也不錯」、「服務的大哥都很和善，給人用餐的感覺就非常好。以個人常在台北市吃的燒肉店家比起來，肉類品質算得上很不錯，沒有什麼挑剔的地方」、「不像其他店家動不動就人擠人，冰淇淋飲料都有。服務態度很好，一直關心客人需要，甚至主動換烤盤，真心推薦」。
但也有人認為低價套餐的肉品選項過少，或是肉品質普普，甚至還有部分人遭遇到餐點沒上或過久等狀況，認為速度部分能再加強，但店員充滿活力部分是備受大家一致肯定的，民眾若有機會可以前往嚐鮮看看喔！
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過去有網友興奮在Threads分享，激動表示「這家燒肉的蟹膏炒飯超好吃，烏龍麵也好吃」，緊接著在內文透露這家店名正是「築間燒肉本命」，是築間餐飲集團旗下的燒肉品牌之一。
貼文一出，馬上引起不少吃貨討論，「看起來好欠吃」、「感覺不錯」、「我生日也要去吃」、「在我心中築間燒肉比火鍋還好吃」、「他們家的黃金蟹膏炒飯真的是必點」、「非常想吃」。
「築間燒肉本命」目前僅在台中、新北有分店，全台門市僅有3間，店內主打承襲日本燒肉酒場文化，不僅提供35款以上品項吃到飽，不管是和牛、海鮮都可以選擇，只要多加299元，就可以調酒無限暢飲。
實際查看店面菜單，每人吃到飽價格主要分成「前世套餐、今生套餐、來世套餐和本命套餐」四種價位，根據平日假日或午晚餐時段價格也會有所不同。最便宜的前世套餐平日午餐只要538元，其他時段則要價688元。但記得同組訂位須點相同價格套餐，且內用會酌收10%服務費。這樣算下來，若選在最便宜時段選擇最便宜的套餐，只要591元就能吃到飽。
《NOWnews今日新聞》記者實際在平日晚上前往「築間燒肉本命」新北永和分店，其店面位置離捷運頂溪站走路3分鐘就可以到達，而店家位置相當特別，位在某商業大樓5樓，但整層樓全被築間餐飲集團包下，同層樓不僅有築間燒肉本命，還同集團的築間火鍋和築間酸菜魚相鄰。
新北永和分店空間相當大，進到店門口馬上可見調酒區，而每張桌子空間十分寬廣，桌與桌間有著一定的距離，不用害怕烤肉時還會被其他人干擾到。在入座前就會先送上多盤小菜，而坐下後必須先選擇吃到飽價位，當天記者選擇第二高價位的來世套餐988元，總共可享用120分鐘，而確認價位店家馬上就會送上一盤牛排招待。
「築間燒肉本命」點餐方式也跟上科技，主打使用掃描QR Code進行點餐，雖然沒有限制幾分鐘內才可再點單，但一次只限點9種食材，不過員工上菜速度相當快，幾乎都在5分鐘內就送上肉，且時不時會主動收盤、換烤網，服務水準相當好。不過到後面速度有變慢，可能是因越晚客人越多的關係有關聯，但用餐時發生整筆餐點漏掉的小意外，但服務人員面對突發狀況應對能力相當快。
築間燒肉本命除了肉品、海鮮品項多樣外，熟食部分也讓人相當驚艷，店內販售多道濃湯、炒飯讓客人享用，完全不怕吃不飽。但讓記者感到最喜歡的其實是自助吧的飲料區和冰淇淋區，尤其是飲料區竟有免費提供芭樂汁，喝一口瞬間讓燒烤油膩的感覺全消失。但若是想要飲酒放鬆的顧客，可以選擇單點酒品或是加價299元無限暢飲，每杯調酒價格都不貴，最便宜79元就能點到。
實際查看Google評價，築間燒肉本命新北永和分店擁有4.8顆星高評價，且有多達4592則評論，多數人評論都給予5顆星，紛紛留言稱讚「吃飽絕對可以！！肉質也不錯」、「服務的大哥都很和善，給人用餐的感覺就非常好。以個人常在台北市吃的燒肉店家比起來，肉類品質算得上很不錯，沒有什麼挑剔的地方」、「不像其他店家動不動就人擠人，冰淇淋飲料都有。服務態度很好，一直關心客人需要，甚至主動換烤盤，真心推薦」。
但也有人認為低價套餐的肉品選項過少，或是肉品質普普，甚至還有部分人遭遇到餐點沒上或過久等狀況，認為速度部分能再加強，但店員充滿活力部分是備受大家一致肯定的，民眾若有機會可以前往嚐鮮看看喔！