曾入選《米其林指南》的台南溫體牛火鍋「牛五蔵」，為台南牛肉湯名店「劉家莊牛肉爐」第二代新創品牌，近日卻被網友爆料無菜單燒烤價格高得驚人，「8片山藥880元、12片櫛瓜880元，兩盤肉分別5500元、4600元，連炭火都要收錢」。對此，業者隨即出面解釋，強調食材因特選自特選台灣牛的熟成肋眼上蓋肉，日本山藥、南投高山櫛瓜，「去頭去尾」讓客人吃中斷精華部位，用料不手軟，價格才會較高。店家回應曝光後，原PO再度親上火線發文反擊，直呼：「店家非常不誠實。」
牛五蔵「5人慶生吃1萬5」！店家回應了
一名網友日前發文控訴，為了幫友人慶生，他決定在「牛五蔵」訂位，體驗無菜單料理。由於沒有菜單，他們事先透過LINE請店家準備五人份的燒烤，沒想到結帳時金額遠超預期，「8片山藥880元、12片櫛瓜880元，兩盤肉分別5500元、4600元，連炭火都要收錢」，且過程還要自己手動烤，當時店家並沒有協助，服務人員的專業度更是零分，「我們拿到帳單提出疑問，依舊是不清楚，老闆key的⋯」
▲曾入選《米其林指南》的台南燒肉店「牛五蔵」，為台南牛肉湯名店「劉家莊牛肉爐」第二代新創品牌。（圖／翻攝牛五蔵臉書）
業者感嘆，較遺憾的是當天因牛舌品質不佳，才沒有提供，經營無菜單燒烤料理不容易，「因該桌客人是熟客，說想要吃燒烤料理，他也有說牛肉這麼厚，價格一定會比較高，但對方說他們大約5個人，可以均分，因此還好。」
打臉店家說法！原PO：非常不誠實
針對店家的說法，原PO再度親上火線反擊，業者提到「當天牛舌因品質不佳未提供」，原PO提供訂位對話紀錄，顯示店家當初承諾會提供牛舌，結果上桌時卻沒出現，詢問後老闆僅回應：「怕你們吃不完，若需要可以再幫你們切。」與新聞受訪時的說法完全不同，「這個部分店家非常不誠實。」
至於店家強調「無菜單燒烤只有熟客才知道」，原PO直接打臉，再度出示訂位對話紀錄，反駁業者聲稱「事前有溝通價格」的說法，直指：「我不知道老闆是睡覺夢到的還是想像出來的，提供我們訂位內容全文給各位看，老闆講的這一段話從頭到尾都沒有出現過。」
▲「牛五蔵」業者也在3月30日透過媒體回應，強調餐廳主打台灣溫體牛，燒烤部位的肉質非常講究，需要大量人力篩選，山藥與櫛瓜也是使用較高檔食材，因此價格才會比較高。（圖／翻攝自牛五蔵官網）
原PO文末呼籲，無論消費者或店家，未來每一次的消費都要彼此詳細確認過價格，才能購買避免紛爭，「感謝多數網友協助發聲，我們陸續也會在Google評論以及IG文章留下本次的消費經驗，提供消費者參考，避免發生上述不愉快的消費。」
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一名網友日前發文控訴，為了幫友人慶生，他決定在「牛五蔵」訂位，體驗無菜單料理。由於沒有菜單，他們事先透過LINE請店家準備五人份的燒烤，沒想到結帳時金額遠超預期，「8片山藥880元、12片櫛瓜880元，兩盤肉分別5500元、4600元，連炭火都要收錢」，且過程還要自己手動烤，當時店家並沒有協助，服務人員的專業度更是零分，「我們拿到帳單提出疑問，依舊是不清楚，老闆key的⋯」
業者感嘆，較遺憾的是當天因牛舌品質不佳，才沒有提供，經營無菜單燒烤料理不容易，「因該桌客人是熟客，說想要吃燒烤料理，他也有說牛肉這麼厚，價格一定會比較高，但對方說他們大約5個人，可以均分，因此還好。」
打臉店家說法！原PO：非常不誠實
針對店家的說法，原PO再度親上火線反擊，業者提到「當天牛舌因品質不佳未提供」，原PO提供訂位對話紀錄，顯示店家當初承諾會提供牛舌，結果上桌時卻沒出現，詢問後老闆僅回應：「怕你們吃不完，若需要可以再幫你們切。」與新聞受訪時的說法完全不同，「這個部分店家非常不誠實。」
至於店家強調「無菜單燒烤只有熟客才知道」，原PO直接打臉，再度出示訂位對話紀錄，反駁業者聲稱「事前有溝通價格」的說法，直指：「我不知道老闆是睡覺夢到的還是想像出來的，提供我們訂位內容全文給各位看，老闆講的這一段話從頭到尾都沒有出現過。」
原PO文末呼籲，無論消費者或店家，未來每一次的消費都要彼此詳細確認過價格，才能購買避免紛爭，「感謝多數網友協助發聲，我們陸續也會在Google評論以及IG文章留下本次的消費經驗，提供消費者參考，避免發生上述不愉快的消費。」