今明兩天暖熱如夏，南部局部地區高溫恐探35至36度，冰咖啡不夠喝，加入檸檬元素的「西西里咖啡」更消暑提神。橘子集團有「最狂員餐」之稱的普橘島，分享「西西里咖啡」食譜做法，自己動手超簡單。
🟡「西西里咖啡」做法
◼️食材
義式濃縮咖啡70毫升、檸檬汁25毫升、蔗糖液25毫升、冰塊180克、檸檬片少許、水少許
◼️作法
① 將檸檬分別切塊、切片
② 將檸檬塊擠出檸檬汁後備用
③ 在雪克杯中加入半杯冰塊，倒入檸檬汁、蔗糖液、義式濃縮咖啡、水
④ 雪克均勻後倒入杯中
⑤ 最後在杯緣點綴檸檬片即完成
▲西西里咖啡。（圖／普橘島提供）
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◼️食材
義式濃縮咖啡70毫升、檸檬汁25毫升、蔗糖液25毫升、冰塊180克、檸檬片少許、水少許
◼️作法
① 將檸檬分別切塊、切片
② 將檸檬塊擠出檸檬汁後備用
③ 在雪克杯中加入半杯冰塊，倒入檸檬汁、蔗糖液、義式濃縮咖啡、水
④ 雪克均勻後倒入杯中
⑤ 最後在杯緣點綴檸檬片即完成
