全聯「神級白米」買一送一！內行掃整箱　飯軟中帶Q：吃過回不去

全聯、家樂福超市賣場白米選擇眾多，看得讓人眼花撩亂，哪一款白米最好吃討論度始終居高不下。一名網友發現，一款被大推是「神級白米」的米，目前在全聯有買一送一優惠，饕客驚喜留言「已經去全聯買一箱了！」分享最佳煮法的米水比是1：1，再加少許油，「煮起來就是日式定食店的米飯味道及口感」。

網友在臉書「我愛全聯-好物老實說」公開社團分享，打開全聯小時達，發現大倉米舖的「少女之心的米」買一送一，換算1.5公斤的一等米一包只要99.5元，相當划算。她分享最佳煮法，「一杯米一杯水+少許油，煮起來就是日式定食店的米飯味道及口感」。要是白飯沒吃完直接冷凍保存，想吃再微波3分鐘，又Q又香，缺點是會不小心吃太多飯。

貼文引發討論，不少同好都大讚「少女之心的米很好吃」、「我也買了少女」。此外，實際查看全聯生活誌，此波除了「少女之心」外，還有另兩款白米都有買一送一促銷，包含三好米「花蓮牛奶清香米」（換算1.8公斤一包139.5元）、皇家穀堡「完熟花東米」與「黃金米」（換算1.5公斤一包98元），優惠到4月3日為止。

「少女之心」金賞米種　主廚教挑好吃米看3個字

大倉米舖曾介紹，「少女之心の米」是高雄147號，米種曾獲第21屆日本「米．食味分析鑑定競賽」金賞大獎，屬於香米品種，炊成白飯後擁有「回甜」香氣，且帶著恰到好處的芋頭香，不過於濃烈，米飯軟中帶Q，有點黏又不會太黏，是近年來大受好評的米種。

同樣是高雄147號，大倉米舖說明，「少女之心の米」種植產地為屏東，美味的原因在於獨家白米熟化技術，因此吃來彈性更足、保水性更佳。米粒最外層的糊粉層比其他米種厚實，炊好的米飯晶瑩剔透，濃郁米香帶股淡淡芋頭香。

好吃的白米要怎麼挑？國宴主廚溫國智近期拍短片教學，指出農糧署一米粒飽滿度、雜質與被害粒等條件，將白米分為「一等米」、「二等米」及「三等米」，想買到好吃的白米，只要挑選「一等米」就是最完美、最好吃的米。而溫國智也說，「壽司米」不只是拿來做壽司，它其實就是台梗9號的品種。