胖老爹明漲價！雞腿排「一片100元」　創辦人大吐苦水：真撐不住

台灣4月電費調漲尚未正式定案，3月底已經有不少餐飲業頂不住了！連鎖美式炸雞店「胖老爹」將在明（24）日啟動漲價機制，全台門市部分品項包括無骨雞腿排、雞塊、雞腿塊都有調漲，胖老爹創辦人古仁川則無奈表示「漲價對店家也不是好事，但現在什麼都漲，也不能怪我們，我們真的沒辦法。」

胖老爹宣布漲價　無骨雞腿排漲15元最高

胖老爹全台門市在近期陸續發布漲價公告，其中「無骨雞腿排」售價將從原本的85元調升至100元，「雞腿」單價由54元調至60元，雞翅膀38元變39元，雞腿塊則由54元漲至55元，各品項最終調整結果，可能視加盟主不同而有變化，實際價位需依門市菜單為主。

油電、原物料、人事都在漲　胖老爹創辦人很無奈

胖老爹創辦人古仁川向《NOWnews》記者表示，「真的沒辦法啦，什麼都漲啊，油電漲、雞肉漲，連工資也漲，我們店家當然希望商品都是划算的，大家都能享受，願意來買，可是政府這些漲價都沒辦法控管，調漲對店家說實在根本不是什麼好事。」

古仁川也提到，近期從養雞場的飼料就開始漲價，最後店家不堪負荷，4月又要面臨電費調整，加盟主也喊吃不消；此外，工資也是一大問題，古仁川說：「現在你要年輕人來做傳統餐飲業，大部分都不願意，薪水待遇、工作時間全部都很講究，都快請不到員工了，漲價真的沒辦法。」

不只胖老爹　高鐵便當也喊漲

除了胖老爹之外，台灣高鐵公司也宣布，因應食材原物料成本增加等因素，4月1日起便當售價將調漲10元，會員95折優惠也只到3月31號為止；高鐵便當由高雄空廚受委託製作，目前口味有香滷肉排、香烤雞腿、三杯杏鮑菇，整體價格在去年4月1日就從100元調為110元，今年再漲10元，售價落在120元。

而另一邊的台鐵便當，台鐵表示目前沒有調漲價格規劃，預計會保持原價販售，並再提供更多口味，台鐵便當目前價格在80至120元不等，最經典的排骨便當持續維持60元，但數量有限。