全聯白米推薦來了!白飯是台灣人每天幾乎都要吃到的主食,但婆媽應該也很傷腦筋,賣場或者超市的米百百種,到底應該要怎麼挑選?就有網友討論「求推薦全聯白米哪一款好吃!」沒想到貼文引起廣大迴響,其中一款品牌「大倉米舖」被一致好評推爆,不少人都表示:「隨便煮都軟Q好吃,大倉米舖品質真的很不錯!」

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一名網友在臉書社團「我愛全聯好物老實說」貼文指出「全聯的白米選擇實在太多了,求好吃的白米,重量至少1.5kg,價位落在140元至200元之間都可以,小家庭要吃的而已!」

▲「高階電子鍋」煮白飯大勝電鍋?答案一面倒。(示意圖/翻攝PhotoAC)
▲網友討論全聯哪款白米最好吃,結果答案幾乎一面倒,一家名為「大倉米舖」的品牌被狂推。(示意圖/翻攝PhotoAC)
貼文曝光後,不少網友紛紛回應「大倉米舖任一款都超好吃!少女之心、牛奶皇后都好吃」、「大倉米舖買回家隨便煮都好吃,我們家都吃這款,吃過真的回不去」、「推大倉米舖,全聯常常會特價,1.5kg單包只要99元」、「大倉米舖好吃又便宜,粒粒分明米香又很夠」、「超喜歡大倉米舖的越光米還有少女之心」、「東台糧倉不錯,不然就買大倉米舖」、「樂米穀場或者大倉米舖的,系列很多元每種都好吃。」

全聯白米婆媽公認最好吃是它!大倉米舖種類超多任君挑選

內行婆媽們推薦的全聯最好吃白米就是「大倉米舖」,這是一家具有稻作專業技術、輔導農民與優質稻米銷售的企業,公司位於南投草屯鎮,創立於103年,最大特色就是大倉米舖走訪台灣田間,將日本稻米種植技術與嚴謹的耕作SOP指導台灣農民,雖然成立時間才邁入第11年,但也因為高品質的稻米,擄獲不少婆媽的心。

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▲大倉米舖的白米被不少婆媽推爆,少女之心也是其中的熱門品項,許多人吃過都直接掃貨。(圖/我愛全聯好物老實說)
細數大倉米舖品牌的白米種類,可以說是多到數不清,每種白米都有其特色,像是超夯的少女之心是日本金賞米品種,有淡雅的芋頭香,白飯香氣、回甜香氣明顯,兩者合體有新的火花;另外「牛奶皇后米」,米粒呈現乳白色,米粒較小但烹煮後散發淡淡牛奶香氣,軟Q分明,表現和日本米是不同的綿密口感;連最基本的台灣越光米,米飯都帶有濃郁的飯香,和日本越光米媲美是同等級,三款都是婆媽最愛購入大倉米舖的品項。

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▲大倉米舖是一家具有稻作專業技術、輔導農民與優質稻米銷售的企業,推出的米有數十種,熱門的包括牛奶皇后米、台灣越光米、少女之心等等。(圖/大倉米舖臉書)
煮白米好吃不只看品牌!用對鍋具、洗米比例也很重要

那麼挑好喜愛的白米之後,白米要如何煮的好吃其實也相對重要,過去YouTuber岳爸愛挑嘴也有分享幾個煮米技巧,像是洗米時記得不要用力搓洗他,大概清洗2次就可以了;煮飯水量來講,如果是新米就是1:1.2左右;超過三個月的舊米的話,就是1:1.5是黃金比例。

另外煮飯的電鍋建議使用有「IH」的壓力鍋,所謂的IH就是「Induction Heating」的縮寫,意思就是誘導發熱,因為米需要有壓力,它才會膨潤Q彈有口感,因此挑選電子鍋,一定要選有IH標示的,如此才可使米飯受熱更均勻,熱能直達每一粒米的米芯,大火燒煮能幫助米飯將香味散發到極致,口感也會更為香Q哦!

▲原PO好奇為何薑母鴨店都沒賣「白飯」。(示意圖/翻攝photoAC)
▲除了買好米,煮白飯記得要注意水量比例,且建議挑選有IH標示的電子鍋煮才會讓白米又香又Q哦!(示意圖/翻攝photoAC)