知名連鎖果汁店日前爆出使用「發霉黑心木瓜」做木瓜牛奶疑雲！基因醫師張家銘指出，就算只是表面果皮長霉斑，任何水果一旦發霉，毒素早就滲進去了，別想切掉發霉的部分繼續吃，可能會害人慢性中毒。那麼，發霉的水果、食物要怎麼丟？不少人直覺想到要丟廚餘，但其實都做錯了。新北市環保局公布正確解答，發霉食物要丟垃圾！丟垃圾！丟垃圾！做錯最高罰6000元，一定要好好記起來，並且分享給親友們！
發霉食物別丟廚餘！環保局教你正確分類
網友在社群平台發問，「過期或發霉的食物可以丟廚餘桶嗎？要丟綠色的廚餘回收桶還是藍色的？」不少人都認為，廚餘最簡單分有沒有煮過，就是「生熟」，生廚餘丟綠色堆肥廚餘桶、熟廚餘則丟藍色養豬廚餘桶。但其實這是錯的。
▲不只發霉的水果食物是垃圾，生豬肉、吃剩的骨頭都是一般垃圾。（圖／新北市環保局提供）
新北環保局進一步說明，沒有煮過的豬肉和豬內臟，因為有豬瘟感染疑慮，不可當養豬廚餘回收；發霉的食物因為有霉菌毒素，也不適合養豬，這些都是一般垃圾，要裝專用袋丟垃圾車。記得丟廚餘前一定要先瀝乾水分。
🟡 什麼能丟藍色養豬廚餘桶？什麼丟綠色堆肥桶？
◾藍色養豬廚餘桶收這些：
米食類：例如各類米糧、白飯、麥片等。
麵食類：例如麵條、麵包及各式麵粉製品。
豆食類：例如豆乾、豆腐、豆花、豆渣等各類豆製品等。
肉類：煮熟之雞、鴨、魚、牛、羊、豬肉等。
零食類：例如各式餅乾、糖果、巧克力、堅果等。
罐頭食品類：各式罐頭食品內容物。
粉狀類：例如奶粉等各式粉末狀可食用品。
其他類：各式過期食品及剩飯剩菜。
◾綠色堆肥桶收這些：
果皮(殼)類：例如果皮、瓜子殼、花生殼、菱角殼等。(家戶以外非事業(如飲料店、攤販)產生之椰子殼及榴槤殼須切至10公分x10公分以下)
園藝類(不含盒土)：例如花材、樹葉、草本植物之根、莖、葉(不含粗大樹幹、樹枝等)。
植物殘渣類：例如蔗渣、茶渣、咖啡渣、中藥渣。
軟殼類：例如蛋殼、蝦殼。
水果類：未食用的水果及食用後之果核。
蔬菜類：例如葉菜、花菜、地瓜、葡萄等蔬菜。
資料來源：新北市政府環境保護局資源回收資訊網
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網友在社群平台發問，「過期或發霉的食物可以丟廚餘桶嗎？要丟綠色的廚餘回收桶還是藍色的？」不少人都認為，廚餘最簡單分有沒有煮過，就是「生熟」，生廚餘丟綠色堆肥廚餘桶、熟廚餘則丟藍色養豬廚餘桶。但其實這是錯的。
新北環保局進一步說明，沒有煮過的豬肉和豬內臟，因為有豬瘟感染疑慮，不可當養豬廚餘回收；發霉的食物因為有霉菌毒素，也不適合養豬，這些都是一般垃圾，要裝專用袋丟垃圾車。記得丟廚餘前一定要先瀝乾水分。
🟡 什麼能丟藍色養豬廚餘桶？什麼丟綠色堆肥桶？
◾藍色養豬廚餘桶收這些：
米食類：例如各類米糧、白飯、麥片等。
麵食類：例如麵條、麵包及各式麵粉製品。
豆食類：例如豆乾、豆腐、豆花、豆渣等各類豆製品等。
肉類：煮熟之雞、鴨、魚、牛、羊、豬肉等。
零食類：例如各式餅乾、糖果、巧克力、堅果等。
罐頭食品類：各式罐頭食品內容物。
粉狀類：例如奶粉等各式粉末狀可食用品。
其他類：各式過期食品及剩飯剩菜。
◾綠色堆肥桶收這些：
果皮(殼)類：例如果皮、瓜子殼、花生殼、菱角殼等。(家戶以外非事業(如飲料店、攤販)產生之椰子殼及榴槤殼須切至10公分x10公分以下)
園藝類(不含盒土)：例如花材、樹葉、草本植物之根、莖、葉(不含粗大樹幹、樹枝等)。
植物殘渣類：例如蔗渣、茶渣、咖啡渣、中藥渣。
軟殼類：例如蛋殼、蝦殼。
水果類：未食用的水果及食用後之果核。
蔬菜類：例如葉菜、花菜、地瓜、葡萄等蔬菜。
資料來源：新北市政府環境保護局資源回收資訊網