台灣火鍋又有亮眼新秀可推薦!以「誠實」為根本而命名的全新鍋物「荿蒔 敘」,獨家八角鍋開吃昆布、麻辣、汕頭扁魚等9款湯底,23種套餐最便宜特選豬五花才390元,開鍋就能享用自助吧食材無限量供應,竟然連宜蘭行健村的茼蒿、小白菜、青江菜、菠菜等小農蔬菜,還有無毒有機的行健米飯都能吃到飽,水準實在太高!明(12)日起插旗新店裕隆城,開幕「買一送一」5大優惠、訂位資訊、完整菜單一次整理。

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全新「荿蒔 敘」火鍋採獨家訂製的八角鍋具,供應日式柴魚、蔬菜昆布、起司牛奶、和風壽喜燒等9款湯底,最推薦清淡溫潤的滋補藥膳、辛香胡椒豬肚、可以喝的溫潤麻辣、還有懷舊風味汕頭扁魚風味,《NOWnews今日新聞》記者開箱試吃,發現「荿蒔 敘」鍋底喝起來有滋有味、不過於濃郁重口味,煮火鍋到最後也不怕會太死鹹。

▲全新火鍋「荿蒔 敘」海陸選擇很澎湃,尤其小農蔬菜吃到飽,值得關注。(圖/記者蕭涵云攝)
▲全新火鍋「荿蒔 敘」海陸選擇很澎湃,尤其小農蔬菜吃到飽,值得關注。(圖/記者蕭涵云攝)
▲豐富肉品還還貼心提供大、小份量,不同價位的套餐選擇。(圖/記者蕭涵云攝)
▲豐富肉品還還貼心提供大、小份量,不同價位的套餐選擇。(圖/記者蕭涵云攝)
「荿蒔 敘」最平價的主餐有「特選豬五花」390元、「特選牛五花」490元,以及鮮嫩去骨雞腿、手切松阪豬、極上霜降牛、特選嫩煎羊、頂級A5和牛共23種套餐,而且肉品還有大、小份量可自由選擇;大推980元的「獨享單人海陸套餐」吃得到肉品5選1,搭配生蠔、蛤蜊、小卷、白蝦、扇貝、龍膽魚片等8款海鮮好滿足。

▲坊間火鍋設立食材自助吧已不算罕見,但主打小農蔬菜也能無限量供應,讓人眼睛一亮。(圖/記者蕭涵云攝)
▲坊間火鍋設立食材自助吧已不算罕見,但主打小農蔬菜也能無限量供應,讓人眼睛一亮。(圖/記者蕭涵云攝)
▲百元有找「獨享單人海陸套餐」值得推薦,還有其他手工花枝蝦滑、麻辣鮮Q魚蛋可單點。(圖/記者蕭涵云攝)
▲百元有找「獨享單人海陸套餐」值得推薦,還有其他手工花枝蝦滑、麻辣鮮Q魚蛋可單點。(圖/記者蕭涵云攝)
只要在「荿蒔 敘」開鍋,就能無限享用自助吧食材、獨門特製醬料;最吸睛的莫過於,自助吧檯上竟然嚴選小農契作、來自宜蘭行健村的新鮮茼蒿、小白菜、青江菜、菠菜等小農蔬菜都能吃到飽,還有絲瓜、白精靈菇、玉米筍、玉米、火鍋餃類可以搭配。連白飯都選用無毒有機的行健米烹煮,水準實在太高了。

▲獨門特製醬料還有蒜油酥、桔醬。(圖/記者蕭涵云攝)
▲獨門特製醬料還有蒜油酥、桔醬。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「荿蒔 敘」的自助吧挺有質感。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「荿蒔 敘」的自助吧挺有質感。(圖/記者蕭涵云攝)
飲料吧除了有碳酸飲料機、咖啡機,還有烏梅汁、日式煎茶、美祿可可,及鳳梨果醋、可爾必思芒果冰沙,甚至草莓霜淇淋都能隨你吃。「荿蒔 敘」還有隱藏兒童友善服務,身高120公分以下孩童用餐,皆可以享有一份免費「特製兒童餐」,炒麵或烤飯糰還乘坐跑車或火箭上桌,小朋友一定會喜歡。

▲竟然還有免費贈送「特製兒童餐」的友善服務。(圖/記者蕭涵云攝)
▲竟然還有免費贈送「特製兒童餐」的友善服務。(圖/記者蕭涵云攝)
▲目前「荿蒔 敘」供應的是草莓霜淇淋。(圖/記者蕭涵云攝)
▲目前「荿蒔 敘」供應的是草莓霜淇淋。(圖/記者蕭涵云攝)
「荿蒔 敘」將於2月12日在新店裕隆城正式開幕,祭出5大優惠犒賞消費者,2月12日至2月14日開幕首三日,可享鍋物「買一送一」(每日午餐11:00-13:00、晚餐17:00-21:30各限20組顧客);2月15日至2月27日,四人同行開鍋即享「一人免費」(贈送以價低者計);3月1日至3月31日,新店區居民出示身分證件,可享兩人同行「送吃豬五花」一份(兩人中一位為新店居民即可)。即日起至4月30日,用餐後留下Google評論,還可獲得一份「白蝦(3隻)」;加入會員享「6大好禮(霸王草蝦兌換/100元折價/豬五花加量升級/蛤蜊加購優惠/湯底升級)」,消費累積點數還可兌換商品。

▲「荿蒔 敘」開在新店裕隆城內,高挑空間用餐相當舒適。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「荿蒔 敘」開在新店裕隆城內,高挑空間用餐相當舒適。(圖/記者蕭涵云攝)
▲全台首店「荿蒔 敘」位於新店裕隆城內,今年目標展店三家。(圖/記者蕭涵云攝)
▲全台首店「荿蒔 敘」位於新店裕隆城內,今年目標展店三家。(圖/記者蕭涵云攝)
全新鍋物品牌「荿蒔 敘」,取自誠實諧音的「荿蒔」,以艸字頭象徵食材與土地的緊密連結,部分選用小農契作食材,從產地新鮮直送餐桌;「敘」則代表敘舊聚會之意,呼應「荿蒔 敘」溫潤木質調店內空間與柔和燈光,讓人像是回到家一樣放鬆與溫暖。

▲小農蔬菜還有水霧保鮮,看起來就很可口。(圖/記者蕭涵云攝)
▲小農蔬菜還有水霧保鮮,看起來就很可口。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「荿蒔 敘」提供9款特色鍋底。(圖/翻攝自官網)
▲「荿蒔 敘」提供9款特色鍋底菜單一覽。(圖/翻攝自官網)
背後其實是「蒔慕」餐飲團隊,正是成功打造網美咖啡廳「勺日」與新亞洲風味創意料理餐廳「TOK盡興食光」的餐飲生力軍。營運經理易呈翰分享:「進軍新店裕隆城後,關注到在地親子家庭客群需求」,選擇接受度高的火鍋打造「荿蒔 敘」,搭配主餐從390元~1980元充滿彈性的價位選擇,先供應團隊較為熟悉的宜蘭小農蔬食,希望打響質感鍋物的招牌,今年目標預計開出三間店、地點不受限;未來也將持續拓展小農契作的範圍及品項。
質感鍋物「荿蒔 敘」餐廳資訊
地址:新北市新店區中興路三段70號 新店裕隆城5樓
電話:02-2911-6069

▲「荿蒔 敘」肉品套餐選擇。(圖/翻攝自官網)
▲「荿蒔 敘」菜單豐富肉品套餐選擇。(圖/翻攝自官網)
▲「荿蒔 敘」海鮮套餐及海陸套餐菜單。(圖/翻攝自官網)
▲「荿蒔 敘」海鮮套餐及海陸套餐菜單。(圖/翻攝自官網)
另外,迎接2月14日西洋情人節,台北、高雄都有門市的舞古賀mini鍋物,應景推出「粉色旋風 戀愛滋味」優惠活動。2月12日起連續5天,只要身上有粉紅色元素,到店用餐消費就招待「草莓牛奶雙淇淋」一支;完成上傳google評論指定任務再加碼贈送肉品或時蔬優惠券。

▲情人節身上有粉色元素到舞古賀mini鍋物用餐,免費招待「草莓牛奶雙淇淋」一支。(圖/舞古賀mini鍋物提供)
▲情人節身上有粉色元素到舞古賀mini鍋物用餐,免費招待「草莓牛奶雙淇淋」一支。(圖/舞古賀mini鍋物提供)