冬天吃火鍋選擇越來越多!隨著最近一波一波的冷氣團襲來,低溫不斷讓人非常想吃火鍋暖暖身子,而近幾年火鍋競爭品牌可以說是越來越多,除了有吃到飽火鍋店、小火鍋類型外,半自助式吃到飽也非常夯,像是築間、肉多多等,平價火鍋也有石二鍋代表。而最近就有網友討論一間名為「狂一鍋」的火鍋店,全店最便宜419元就能吃到飽,且鍋底湯頭獨特,成為不少老饕現在的最愛。

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一名網友在臉書社團「台灣大胃王buffet情報優惠」貼文指出「最近一年愛上的台式火鍋店『狂一鍋』大家有吃過嗎?它們的湯頭真的都好特別,選一種湯底跟肉之後,就有吃到飽的蔬食自助吧,還有飲料跟霜淇淋也都是無限吃,400多元CP值真的超級高。」

▲「狂一鍋」將排骨酥、客家鹹湯圓、生炒花枝等街頭、廟口、夜市常見的台灣小吃,變身成鍋物上桌。(圖/記者陳美嘉攝,2024.05.30)
▲最近不少網友在熱烈討論一間名為「狂一鍋」的台式火鍋店,結果引起不少老饕吃過給予好評。(圖/記者陳美嘉攝)
貼文曝光後,不少老饕紛紛回應「狂一鍋真的好吃又便宜,湯頭喝了會想回訪的那種」、「我們家已經回訪10次以上了,這間湯頭很強」、「這間湯頭真的超級棒的!非常喜歡排骨酥湯底」、「生炒花枝鍋超級好吃!自助吧雖然沒有很大,但已經非常夠吃,400多元吃超飽」、「沙茶土雞鍋很好吃,這間湯底完全都是別家吃不到的,非常特別」、「水準不會輸石二鍋或者築間這種同類型的,便宜又好吃。」

狂一鍋開3年「是肉多多姐妹」!獨特湯頭、419元吃到飽擄獲老饕

事實上,網友提到的這間「狂一鍋」,是由「樂多多集團」在2021年9月才創立的品牌,至今才開業3年4個月左右。是不是覺得集團名字很熟悉?沒錯,「狂一鍋」就是跟全台都有分店的「肉多多」隸屬於同個餐飲集團,因此常常有人稱他們是火鍋界「姊妹店」。

▲近日就有網友指出肉多多退燒,反而引來老顧客爆出「隱藏優勢」。(示意圖/翻攝肉多多火鍋臉書)
▲狂一鍋至今開業才3年,就是跟肉多多一樣隸屬於「樂多多集團」,常常被稱為是姐妹店。(圖/肉多多火鍋臉書)
而狂一鍋特別的是它們的湯頭,都是外面吃不到口味,把台式料理融入湯頭中,像是店內招牌「功夫排骨酥鍋」、「生炒花枝鍋」、「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」、「剝皮辣椒蛤蜊雞鍋」、「沙茶土雞蛋香鍋」等,其中店內最夯的「功夫排骨酥鍋」就是跟台菜王子黃景龍名廚合作打造的招牌湯底,熱銷至今已經賣出200座101的高度。且狂一鍋價位也不會太貴,店內最便宜419元就能自助吧無限享用,讓許多老饕吃過都難忘懷。

▲「狂一鍋」不只口味獨特,「桌邊現炒」也是一大特色。(圖/記者陳美嘉攝,2024.05.30)
▲狂一鍋的湯底非常獨特,將台式料理融入湯頭當中,而且還是桌邊現炒,不少老饕被都這味給圈粉啦!(圖/記者陳美嘉攝)
狂一鍋曾獲網友票選必吃台式火鍋、聲量第二!真實評價超驚人

狂一鍋的話題討論度在近幾年可以說是直線上升,不僅在2023年網友票選當中,榮獲「必吃台式火鍋第一名」的殊榮,根據《網路溫度計》2024年全年度的網路聲量排行,狂一鍋在台式火鍋的排行中,僅輸給自己的姐妹店「肉多多」,是排在第二名,顯見其人氣之高。

仔細看狂一鍋各家門市的評價,許多店幾乎都是4.8顆星以上的評價,今年1月5日最新開的台北西門店,營業至今9天仍然還有5顆星的滿分成績,不少老饕都表示「東西好吃必定回訪」、「火鍋店中獨一無二的味道,湯頭實在太巧妙了!好吃」、「菜盤自助式吃到飽,才400多非常划算,非常推薦的台式火鍋」、「服務態度非常親切,火鍋湯底特別好喝,自助吧不大但應有盡有吃到飽。」只能說,火鍋品牌越來越多,民眾選擇也變多元,接下來天氣還是會持續變冷,愛吃台式火鍋的民眾,也不妨參考看看狂一鍋囉!

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▲狂一鍋曾經獲得網友票選「台式火鍋第一名」,2024年聲量也排在第二名,顯見其人氣逐年提升。(圖/Google評價)
🟡樂多多集團「狂一鍋」台式火鍋店

📍全台狂一鍋分店資訊點我
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全台狂一鍋菜單資訊點我
📍推薦鍋底必點:功夫排骨酥鍋、生炒花枝鍋、燒酒烏骨雞蛤蜊鍋
📍用餐價位:最低419元起,平均價位不超過500元

溫馨提醒:每人低消為一份套餐,如果是成人共鍋的話,將酌收共鍋費269元可以享用自助吧;身高101cm至120cm酌收共鍋費99元;121cm至140cm共鍋費149元;141cm以上照成人計價,餐點價位會另外收10%清潔費。


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