吳乃仁吃的餐廳AD ASTRA！每人4千元、包廂需6萬　開10個月就摘星

民眾黨代理主席黃國昌日前爆料，新潮流大老、台糖前董事長吳乃仁於去年12月底現身包廂低消6萬的某高檔餐廳，席間竟有台北地檢署徐名駒等一票檢察官，今日餐廳也曝光，原來是連兩年奪米其林一星的「AD ASTRA」，餐廳屬無菜單料理形式供餐，作風低調且重視隱密性，每人餐價3980元+10%起，但是因為他們約在包廂，有最低消費需6萬元。

「AD ASTRA」於2022年開業，開業主廚Kevin Rose來自紐約，曾待過傳奇名廚Daniel Boulud經營的三星餐廳 Restaurant Daniel，以及被美食評論家譽為紐約最富驚喜的餐廳、獲得米其林二星殊榮的「Atera」，也就因此，「AD ASTRA」當初開業才10個月後，就在隔年2023獲得米其林指南一星的殊榮。

主廚Kevin Rose選取日本、台灣等國的亞洲食材，做出的菜色融合歐陸技法，再添加些日本元素，也因此並非坊間大家稱說是日式料理。而主廚更是擅長調理海鮮食材，開店時的一道「海膽鬆餅」，結合冷海膽與熱鬆餅，同時帶來酥脆與滑潤口感，讓人可同時嚐到溫度與質地的相互衝突，相當有趣，也令首訪的顧客都留下獨特印象。

AD ASTRA開業以來一直都是人氣餐廳，一位難求，記者實際上訂位網頁查詢，截至可預約日期2月8日為止，皆是客滿，想吃的顧客只能先預約到「候補」。AD ASTRA 的餐點屬無菜單料理形式，套餐分兩款，Tasting Menu (10道菜色)的餐價為每人3980元+10%；另有Chef’s Menu (14道菜色)，每人餐價則是7000元+10%。而若是要包廂的話，則須達到最低消費6萬元。

「AD ASTRA」另有個有趣的點，門外並沒有顯著招牌，顧客想入內還須按下門鈴，服務人員才會來接待，足見其隱密性，或許也是負責約這場的東家選擇此餐廳的原因之一。