咖啡別再無腦喝！空腹、加糖加奶精超傷胃　醫曝「每天飲用上限」

咖啡是現代許多人的精神糧食，平時只要想提神、讓自己專注就一口一口喝下肚，不過林口長庚紀念醫院胃腸肝膽科醫師李柏賢示警，咖啡一天喝「300毫升左右」是最剛好的份量，如果喝太多，或空腹喝、加糖加奶精非常傷胃，甚至釀成「胃食道逆流」、「脹氣」的後果。

李柏賢指出，咖啡可以提神，但也會加重胃酸逆流症狀，讓人又愛又恨，因此要懂得挑選咖啡種類和喝法，才能有效減少不適，若本身已有胃部不適、消化道潰瘍或嚴重胃食道逆流，務必暫時避免咖啡、菸、酒、茶、辛辣刺激的食物，排除幽門桿菌感染，並依照醫師指示接受藥物治療。

⚠️換喝低酸咖啡：李柏賢說明，若有胃食道逆流困擾，建議選擇「酸度低」的咖啡豆，如中深焙或深焙豆，對胃比較友善，此外，用低溫慢慢萃取的「冷萃咖啡」，酸度會在製作過程中打折，喝起來也比較不苦，對胃的刺激顯著降低。

⚠️千萬別空腹喝咖啡：李柏賢提醒，早上空腹喝咖啡，可能導致胃酸「翻江倒海」、刺激腸胃，造成肚子痛、拉肚子，喝咖啡前，應先吃點食物，像是「吐司、燕麥或香蕉」等，給胃墊個底，再喝就會舒服許多。

⚠️稀釋一下！別喝太濃：李柏賢提及，濃縮咖啡雖然香氣濃郁，但對胃的壓力也更大，建議試試美式咖啡，或加點水稀釋，口感清爽之餘，也比較不傷胃。

⚠️更換牛奶種類：若喝咖啡習慣加牛奶，李柏賢建議使用「燕麥奶、杏仁奶」等植物奶，因為全脂牛奶可能讓胃更不舒服，高脂肪食物不但會導致胃酸分泌，也會使食道下括約肌放鬆、延緩胃排空，加重胃食道逆流。

⚠️別喝太多：李柏賢強調，咖啡不能想到就喝，建議一天「1至2杯」，大約300毫升左右的量最剛好，喝太多可能讓胃食道逆流再加碼。

⚠️少加糖、奶精：李柏賢指出，糖、奶精、巧克力等雖然能提升咖啡風味，但刺激胃酸分泌、造成脹氣等不適感的威力也不容小覷，平時能不加就不加，長期累積可能導致胃負擔過大。