雞蛋擁有豐富營養，是我們人體每天攝取蛋白質的重要來源之一，而每當我們去超商、超市或賣場購買雞蛋時，總是會被許多不同種類的雞蛋給搞混，到底便宜跟貴的蛋是差在哪？近日，就有網友討論「全聯45元的雞蛋跟125元的雞蛋到底差在哪？」也釣出專產放牧蛋的牧場出面解答表示：「差在飼養的模式，但價格也不是唯一標準！」貼文引起廣大迴響。
一名網友在社群平台「Threads」貼文指出「全聯的雞蛋一盒45元左右，但也有50元、80元跟125元的，到底這些雞蛋的差別在哪裡？一盒45元的雞蛋可以吃嗎？」
▲網友討論全聯販售的雞蛋價格百百種，一盒45元的雞蛋與一盒125元的雞蛋到底差在哪？（圖／記者葉政勳攝）
市售雞蛋45元、125元差在哪？牧場業者終於解答了
在貼文中，專門生產放牧雞蛋的「長短樹放牧蛋牧場」就出面解答表示「主要是飼養方式的不同以及機能飼糧配方的差異，影響最大的就是母雞被飼養時環境是否友善，母雞飼養的方式分為籠飼、福利籠、平飼、放牧等，平飼就是母雞在室內飼養，並擁有充足活動活動空間，放牧就是擁有室內環境及戶外曬太陽、運動的空間。」
不過「長短樹牧場」也解釋「是否真的是友善飼養，價格並不是唯一標準判斷，而是要觀察包裝有沒有友善雞蛋聯盟標章」。「長短樹牧場」過去也接受營養師杯蓋訪問時提到：「不管是白蛋、粉蛋還是褐色的蛋，其實營養價值都是一樣的，只是差在品種的關係，也並不是說只要是褐色的蛋就是土雞蛋，主要還是看飼養的方式，用放牧的方式去做飼養，牠才是土雞。」
▲台南知名的「長短樹牧場蛋」就表示「價差主要是母雞飼養方式的不同以及機能飼糧配方的差異」，但雞蛋價格不是唯一指標，是否真的友善飼養，還是要看外包裝有沒有友善雞蛋聯盟標章。（圖為蛋雞放牧飼養/Google評價）
綜合以上網友討論及牧場業者的講解，民眾去全聯、賣場甚至超商購買雞蛋時，其實要看的不單單是「價格」，不是因為價格貴就覺得一定是友善飼養，也不是便宜就一定是「籠飼雞蛋」，這是許多婆媽會搞錯的迷思。
根據《MyGoPen》曾經報導查證，市售的「籠飼蛋」不見得會比「平飼蛋」或者「放牧」便宜，目前台灣籠飼蛋的市佔還是有8成至9成，仍是市場主力產品，價格區間本來就大，也可能因為店家促銷活動不同而有變異，像是超市當中標註「籠飼蛋」的價格有的一顆是12元；但「平飼蛋」一顆是9.5元，價格並不是判斷是否真的是友善飼養的唯一標準，這和「長短樹牧場」的論述也是相符。
▲民眾買蛋不是用價格判斷優劣，而是要看生產編碼，有時C、Ｅ編碼籠飼蛋也可能比B的平飼蛋還要貴。（示意圖／記者葉政勳攝 ）
外盒或蛋殼編號出現「O」：有機生產
外盒或蛋殼編號出現「F」：放牧生產/室外飼養，蛋雞可自由走動
外盒或蛋殼編號出現「B」：平飼生產/蛋雞在室內平面飼養
外盒或蛋殼編號出現「E」：豐富化籠飼
外盒或蛋殼編號出現「C」：一般籠飼
▲像這種大家常常購買的洗選蛋，蛋殼上面第二行結尾打印會出現英文字母「C」，表示這是一般籠飼生產的雞蛋。（圖/苗栗縣政府提供）
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市售雞蛋45元、125元差在哪？牧場業者終於解答了
在貼文中，專門生產放牧雞蛋的「長短樹放牧蛋牧場」就出面解答表示「主要是飼養方式的不同以及機能飼糧配方的差異，影響最大的就是母雞被飼養時環境是否友善，母雞飼養的方式分為籠飼、福利籠、平飼、放牧等，平飼就是母雞在室內飼養，並擁有充足活動活動空間，放牧就是擁有室內環境及戶外曬太陽、運動的空間。」
不過「長短樹牧場」也解釋「是否真的是友善飼養，價格並不是唯一標準判斷，而是要觀察包裝有沒有友善雞蛋聯盟標章」。「長短樹牧場」過去也接受營養師杯蓋訪問時提到：「不管是白蛋、粉蛋還是褐色的蛋，其實營養價值都是一樣的，只是差在品種的關係，也並不是說只要是褐色的蛋就是土雞蛋，主要還是看飼養的方式，用放牧的方式去做飼養，牠才是土雞。」
綜合以上網友討論及牧場業者的講解，民眾去全聯、賣場甚至超商購買雞蛋時，其實要看的不單單是「價格」，不是因為價格貴就覺得一定是友善飼養，也不是便宜就一定是「籠飼雞蛋」，這是許多婆媽會搞錯的迷思。
根據《MyGoPen》曾經報導查證，市售的「籠飼蛋」不見得會比「平飼蛋」或者「放牧」便宜，目前台灣籠飼蛋的市佔還是有8成至9成，仍是市場主力產品，價格區間本來就大，也可能因為店家促銷活動不同而有變異，像是超市當中標註「籠飼蛋」的價格有的一顆是12元；但「平飼蛋」一顆是9.5元，價格並不是判斷是否真的是友善飼養的唯一標準，這和「長短樹牧場」的論述也是相符。
外盒或蛋殼編號出現「O」：有機生產
外盒或蛋殼編號出現「F」：放牧生產/室外飼養，蛋雞可自由走動
外盒或蛋殼編號出現「B」：平飼生產/蛋雞在室內平面飼養
外盒或蛋殼編號出現「E」：豐富化籠飼
外盒或蛋殼編號出現「C」：一般籠飼