台灣糖尿病的盛行率高達10.6%，等於全台灣有300萬人罹患糖尿病，只是令人憂心的是，糖尿病現在有年輕化趨勢，甚至才15歲也罹患第二型糖尿病。台大前感染科醫師林氏璧，在今日新聞NOWnews節目《NOW生活攻略》中分享，他是醫生也是病人，因為他也是一位糖尿病患者，但他強調，只要血糖控制得宜也能品嚐美食。
國泰醫院內分泌新陳代謝科主任黃莉棋表示，最近各家醫院都有國中生、高中生，罹患糖尿病的個案，為什麼糖尿病會有年輕化趨勢？黃莉棋分析：「除了遺傳、飲食之外，壓力也可能是原因，因為我們身上有壓力荷爾蒙，壓力太大，就容易造成血糖上升，另外肥胖也是一大危險因子，尤其現在學生趕補習、趕上課，進食速度非常快，因此飯後血糖上升快、吸收快、體重增加也快，所以不要輕忽這些習慣帶來的影響。」
學生除了熬夜、功課壓力大之外，飲食不健康，也可能增加罹患糖尿病的風險，營養師Patty表示：「學生從早餐開始習慣吃糖配糖，早餐大冰奶、鐵板麵，中餐二碗乾麵加珍奶，再加上不運動、作息不正常，過多的糖量就沒辦法消耗。」很多民眾以為吃便當有肉、有菜、有飯，應該算是營養很均衡？但營養師提醒，便當有很多「爆糖」陷阱要注意，像是甜不辣、冬粉這些都不是配菜，都算是澱粉，另外加工食品過多也是地雷，還要避免配菜過油、過鹹等等。
▲黃莉棋醫師、Patty營養師大方分享親自實測配戴血糖儀的經驗，發現壓力和飲食的選擇也會對血糖的高低產生影響。
只是很多人擔心罹患糖尿病，是不是會跟美食絕緣？再也不能吃美食？林氏璧也分享：「平常只要控糖得宜，身體就有額度去吃點美食，不用擔心某一次的美食大餐。」黃莉棋主任表示：「平常控糖做好，不論是麵包、炸物都能品嚐，但建議就是三口左右，不要過量。」營養師Patty說：「我曾經做過實驗，如果早餐吃鮭魚吐司夾蛋配奶茶，血糖上升相當快，但在吃這些美食之前，先吃小黃瓜跟牛蕃茄，血糖就比較平穩，所以建議要控糖的話，可以在吃精緻澱粉前，補充足夠的水溶性膳食纖維。」
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學生除了熬夜、功課壓力大之外，飲食不健康，也可能增加罹患糖尿病的風險，營養師Patty表示：「學生從早餐開始習慣吃糖配糖，早餐大冰奶、鐵板麵，中餐二碗乾麵加珍奶，再加上不運動、作息不正常，過多的糖量就沒辦法消耗。」很多民眾以為吃便當有肉、有菜、有飯，應該算是營養很均衡？但營養師提醒，便當有很多「爆糖」陷阱要注意，像是甜不辣、冬粉這些都不是配菜，都算是澱粉，另外加工食品過多也是地雷，還要避免配菜過油、過鹹等等。
只是很多人擔心罹患糖尿病，是不是會跟美食絕緣？再也不能吃美食？林氏璧也分享：「平常只要控糖得宜，身體就有額度去吃點美食，不用擔心某一次的美食大餐。」黃莉棋主任表示：「平常控糖做好，不論是麵包、炸物都能品嚐，但建議就是三口左右，不要過量。」營養師Patty說：「我曾經做過實驗，如果早餐吃鮭魚吐司夾蛋配奶茶，血糖上升相當快，但在吃這些美食之前，先吃小黃瓜跟牛蕃茄，血糖就比較平穩，所以建議要控糖的話，可以在吃精緻澱粉前，補充足夠的水溶性膳食纖維。」