統一企業集團旗下又一個超大型複合商場開幕,董事長羅智先透露,事實上,這類的店型最後的獲利數字不見得會比一般7-ELEVEN門市好,那麼統一在堅持什麼?博客來實體書店將進駐統一接手改造誠品信義的百貨商場「Dream plaza」,將會有局部24小時營業,但首開實體店面就要挑戰24小時營業,會不會太冒險?統一近幾年釋出的消息讓外界驚奇不斷,背後的營運思維又是如何?

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坐落於台南永康東橋重劃區的「Par K* Avenue」,才剛於今年4月開幕,時隔不到半年,統一企業集團旗下又一座新世代複合商場誕生,「ZEELAND-MARK」於今(9)日亮相,集結7-ELEVEN、康是美、BEING spa、星巴克、21世紀、精品巧克力店CupiCho等6大品牌,再次顛覆大眾對超商的印象。

Par K* Avenue接近百貨、休息站規模,堪稱「最狂小七」,初來乍到時,羅智先曾表示,不預設營運數字目標,不以獲利為主要考量,商場以「盡量與消費者互動」為定位,盼能打造全新的「消費者美好生活體驗」。近月觀察,Par K* Avenue客單價比一般門市高出4倍之多,初期有許多觀光客慕名前來,現在客源幾乎都是本地客為主。

這次ZEELAND-MARK在品牌的組成上與前者不同,令人驚訝的是,竟然還有Spa以及精品巧克力店,對此,羅智先指出,店面大,展現空間也相對較大,把不同的品牌聚集在一地,能滿足消費者在同一定點達到多重目的。

連續2家大型複合商場都在台南展開,不免讓外界好奇,難道這類的超大店格將是統一未來的展店趨勢嗎?羅智先表示,開複合店需要緣分,也需要相當的土地,ZEELAND-MARK很幸運,碰到很理解統一企業想法的房東,自從Par K* Avenue開幕後,統一採取持續性的調整,現在購物商場愈來愈興盛,營運策略上並沒有一個標準模式。

若有適合土地,未來複合店的形式也會擴展到其他縣市,重劃區比較有機會,如台中重劃區,基本上要有一定的面積,至少1千坪,Par K* Avenue約1500坪,ZEELAND-MARK也有約千坪。

有趣的是,大型複合店營收雖高過一般門市,但從生意的角度觀察,大店成本較高,在營收與成本一加一減下,最後獲利數字不見得會比一般7-ELEVEN門市好,但羅智先認為,滿足消費者需求才是開店首要目的,「消費者需要我們的地方,我們就在。」他表示,截至目前,全台7-ELEVEN共計7052家,超大店格或複合店是相對少數,大盤不可能被單一門市拖累,但它們的存在對於內部人員而言,是很大的啟發和訓練。

▲(圖/記者鄭妤安攝影)
▲統一董事長羅智先(圖左)與統一美麗事業董事長高秀玲(圖右)。(圖/記者鄭妤安攝影)
此外,統一接手改造誠品信義的百貨商場Dream plaza也是精彩可期,雖然預計明年才要投入營運,但由於博客來首間實體書店、全球最大星巴克都將匯集於此,故各方話題與關注不斷,統一美麗事業董事長高秀玲又再加碼透露,博客來書店將會有局部24小時營業,未來實體書店希望是一個能提供消費者寧靜、舒適的地方,宛如心靈的出口。

Dream plaza位於百貨一級戰區,且與旗下統一時代百貨地理位置相當接近,羅智先自信表示,兩者的經營型態相異,Dream plaza會更加迷人,再者,由於沒有租期上的壓力,故領導團隊是以長遠經營的思維視之,基礎整改所投入的費用相比預期超過1倍以上,盼能愈早開幕愈好,但為了公共安全,不會有任何妥協。

羅智先近年來每每發布重大決策或出席公眾場合所釋放出的訊息,一次都比一次更驚奇,綜合統一集團在近幾年的自我突破,羅智先所顯示的營運思維皆非以達成短期獲利為主要目標,反而是以更長遠的「品牌價值」首當其衝。有餘裕的冒險,成與敗都不虧,長久下來積累營運智慧,可能是統一作為王者才能有的從容與風範。