飯店的Buffet這幾年愈來愈走精緻化，晚餐每人破2千元餐價的比比皆是，菜色不僅端出高檔海鮮與特色熱食，甜點部分也不馬虎。日前有網友於網路社群上詢問單以飯店Buffet的下午茶時段想要甜點吃到飽來說，最推薦哪一家？不少人建議台北老爺、寒舍艾美等，但最多人推薦台北美福大飯店的「彩匯自助餐廳」，有網友提到原因是「有日本甜點師指導過，小巧精緻又不甜」。原來，台北美福飯店的自助餐甜點，之前曾有6位日本神戶甜點大師來台客座，當初研發的甜點有好幾款現在還持續提供，每日不同品項輪番於自助餐檯上出現。
專門討論吃到飽餐廳的社團「台灣大胃王吃到飽 Buffet美食 優惠情報」裡，日前有網友詢問希望網友們推薦飯店下午茶甜點吃到飽，並列出台北老爺的「le cafe」、寒舍艾美「探索廚房」、台北喜來登「十二廚」與晶華酒店「栢麗廳」，該網友提到主要是請國外親戚吃甜點，希望網友推薦一家。
原本有網友提及「如果以甜點為主，選文華東方吧」，因為文華東方自助餐廳「文華Cafe」之甜點，主要是由自家文華餅房製作，但是「文華Cafe」僅經營中午餐期，並無提供下午茶、下午餐時段。
▲台北華文東方酒店的「文華Cafe」之甜點小巧精緻，也受到很多人喜歡，但是「文華Cafe」僅經營中午餐期，並無提供下午茶、下午餐時段。（圖／台北文華東方提供）
事實上，台北美福大飯店今年5月的確邀請6位來自日本神戶的甜點大師來台客座，為飯店設計多款甜點，大師包含有「兵庫職人」及「神戶達人」的高杉良和主廚，還有「神戶大師」、「神戶名匠」等封號的福原敏晃，以及榮獲「德國Inter Gastra 78 Stuttgart金牌和世界蛋糕展金牌」等榮譽的井谷真一等多位甜點大師。
而當時設計的多款甜點，如今依舊在「彩匯自助餐廳」有提供，《NOWnews今日新聞》記者也致電詢問台北美福飯店，業者提到，最近提供的、由神戶甜點大師們設計的甜點品項，包含神戶覆盆子白巧克力、西西里開心果蛋糕、神戶藍莓費南雪、神戶洋梨巧克力慕斯、神戶巧克力莓果小點等，午、晚餐與下午茶時段都供應，但是業者補充，每日品項不一，將採輪番上陣方式。另外若想外帶回家，飯店的「Moment café & bakery」也有同樣由神戶甜點大師們設計的更精緻的甜點單品。
▲台北美福飯店日前力邀的多位神戶甜點大師所設計的甜點，如今依舊在「彩匯自助餐廳」、「Moment café & bakery」都還有供應。（圖／記者葉盛耀攝）
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原本有網友提及「如果以甜點為主，選文華東方吧」，因為文華東方自助餐廳「文華Cafe」之甜點，主要是由自家文華餅房製作，但是「文華Cafe」僅經營中午餐期，並無提供下午茶、下午餐時段。
事實上，台北美福大飯店今年5月的確邀請6位來自日本神戶的甜點大師來台客座，為飯店設計多款甜點，大師包含有「兵庫職人」及「神戶達人」的高杉良和主廚，還有「神戶大師」、「神戶名匠」等封號的福原敏晃，以及榮獲「德國Inter Gastra 78 Stuttgart金牌和世界蛋糕展金牌」等榮譽的井谷真一等多位甜點大師。
而當時設計的多款甜點，如今依舊在「彩匯自助餐廳」有提供，《NOWnews今日新聞》記者也致電詢問台北美福飯店，業者提到，最近提供的、由神戶甜點大師們設計的甜點品項，包含神戶覆盆子白巧克力、西西里開心果蛋糕、神戶藍莓費南雪、神戶洋梨巧克力慕斯、神戶巧克力莓果小點等，午、晚餐與下午茶時段都供應，但是業者補充，每日品項不一，將採輪番上陣方式。另外若想外帶回家，飯店的「Moment café & bakery」也有同樣由神戶甜點大師們設計的更精緻的甜點單品。
