王品集團旗下「丰禾 台味風格料理」睽違五年華麗變身,從菜色到店裝全面升級,大推13道新菜把韓國爆紅的Blackpink黑粉炸雞變成「火龍果蒜香豬血糕」,還開吃金讚客家酸湯魚、醬香丰味酥豬腳、金包蒼蠅頭等菜色。歡慶台中公益店開幕,全台放送300元加菜金,現折使用方法一次看。

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雖然王品丰禾全台店數不多,但收服不少消費者認為口味不錯,屬於可以輕鬆吃台灣味又CP值佳的台菜餐廳。睽違五年從菜色到店裝全面升級,店內以台式經典窗花搭配莫蘭迪綠色調,採大面積撞色設計並點綴金屬配件,營造新潮台味的摩登復古感。

▲王品集團「丰禾 台味風格料理」從菜色到店面都新潮升級。(圖/記者蕭涵云攝)
▲王品集團「丰禾 台味風格料理」從菜色到店面都新潮升級。(圖/記者蕭涵云攝)
▲ 王品「丰禾」突破傳統醬香味,開吃「金讚客家酸湯魚」。(圖/王品集團提供)
▲ 王品「丰禾」突破傳統醬香味,開吃「金讚客家酸湯魚」。(圖/王品集團提供)
一舉大推13道新菜,竟把韓國爆紅的Blackpink黑粉炸雞變成「火龍果蒜香豬血糕」,蒜酥撒上豬血糕後再淋入特調天然火龍果醬,讓人眼睛為之一亮!還以「金讚客家酸湯魚」呼應夯爆的酸菜魚熱潮,以大骨高湯、嚴選客家酸菜熬煮出濃郁卻順口的酸香湯底,將沁爽風味燉進魚片好開胃。

▲創新「醬香丰味酥豬腳」香麻滋味。(圖/記者蕭涵云攝)
▲創新「醬香丰味酥豬腳」香麻滋味。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「金包蒼蠅頭」炸過的饅頭像是銀絲卷口感。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「金包蒼蠅頭」炸過的饅頭像是銀絲卷口感。(圖/記者蕭涵云攝)
有別傳統的「醬香丰味酥豬腳」則先將豬腳高溫酥炸出酥脆感,起鍋後再淋上以十三香為基底的特調醬汁,又香又麻,越吃越上癮;下飯的還有「台翻沙茶蘿蔔糕」,香煎出蘿蔔糕的酥脆,再加入辣椒、蔥段爆香並與沙茶醬一同翻炒,鹹香誘人;特別的「金包蒼蠅頭」把蒼蠅頭放在炸得金黃的饅頭上,吃法趣味。甜點當然要來個「麻油蜜糖地瓜條」,嚴選綿密鬆軟的台灣本產地瓜,起鍋拌炒黑麻油薑片,鹹甜滋味劃下句點。

歡慶台中公益店開幕,即日起至8月30日,平日到店享用套餐直接折扣300元,點兩人套餐等於現打77折優惠。全台門店一起應援,即日起到10月31日,到各門店內用套餐,出示FB/IG指定貼文,現領300元加菜金現折使用(優惠恕不併用)。

▲「台翻沙茶蘿蔔糕」酥脆夠鹹辣。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「台翻沙茶蘿蔔糕」酥脆夠鹹辣。(圖/記者蕭涵云攝)
▲王品集團「丰禾 台味風格料理」店裝也變新潮年輕。(圖/記者蕭涵云攝)
▲王品集團「丰禾 台味風格料理」店裝也變新潮年輕。(圖/記者蕭涵云攝)
另外,今年2月才開幕的日洋小料理「小缽筷」,則引進日本小酒吧文化創造全新日洋融合風格小料理,8月24日起每週六下午2點到5點,特別邀請「感傷唱片行」的DJ,現場以黑膠唱片播放日本和華語CITY POP音樂佐以餐酒、小料理。

推薦紫蘇酸梅奶油、腐乳起司搭配安藝虎 純米吟釀 素,水球炸雞、咖哩麵包搭配彩來 特別純米 無濾過生原酒,芭樂鴨賞沙拉、鰻魚春捲搭配光榮菊黃昏 Orange 無濾過生原酒還有酸甜辣開胃的夏季冷麵。現場只需要低消一杯酒款即可入場,享受愜意舒適又沒有負擔的「夏日午後小食小酒音樂企劃」。

▲小缽筷夏季新菜「酒粕桔醬烤雞」。(圖/小缽筷提供)
▲小缽筷夏季新菜「酒粕桔醬烤雞」。(圖/小缽筷提供)
▲「夏日午後小食小酒音樂企劃」限定菜色「夏季冷麵」。(圖/小缽筷提供)
▲「夏日午後小食小酒音樂企劃」限定菜色「夏季冷麵」。(圖/小缽筷提供)