今天您早餐吃什麼呢?大部分人早餐多以「三明治」和「麵包」等澱粉食物果腹,但您知道嗎?早餐戒吃「三明治」竟可減重7公斤!一名70歲婦人在半年內陸續剷肉7公斤,原來是她停止「早餐吃三明治」的習慣,改以燕麥加入青菜、絞肉或蛋熬煮成鹹粥食用,不只減重神速,連脂肪肝也說再見。
基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘在臉書粉專發文,指老太太分享體重減了7公斤,甚至連「脂肪肝」都跟著消失,醫師追問原因,得知婦人停止「早餐吃三明治」的習慣,雖然午餐和晚餐攝取量也有減少,但她認為,改變早餐種類是減重主要因素。
![三明治(PhotoAC) ▲ 老太太分享體重減了7公斤,醫師追問原因,得知婦人停止「早餐吃三明治」的習慣。(圖/PhotoAC)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2022/02/1645750858443-f740c9c0bcae4b5f97def692ee334295-500x375.jpg?unShow=false&waterMark=false)
▲ 老太太分享體重減了7公斤,醫師追問原因,得知婦人停止「早餐吃三明治」的習慣。(圖/PhotoAC) 婦人表示,現在她會將燕麥加入一些青菜、絞肉或是蛋,煮成燕麥粥,取代以往早上吃的麵包、吐司等食品。錢政弘說明,燕麥雖也是澱粉,但接近天然植物原型,屬於「非精緻澱粉」,食用後血糖上升緩慢;而三明治或麵包,都屬於高熱量「精緻澱粉」食物,是用油下去揉麵粉做出來的,越鬆軟的麵包,其實放的油越多。
![吳寶春麵包店內的多款台味麵包,包含蔥麵包等,此次升級。(圖/吳寶春麥方店提供) ▲吳寶春麵包店內的多款台味麵包,包含蔥麵包等,此次升級,目前僅高雄店家開賣。(圖/吳寶春麥方店提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/04/1712726336037-ea92e7a7977a43958d1cb16dcf0072c1-500x333.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲三明治或麵包,都屬於高熱量「精緻澱粉」食物,越鬆軟的麵包,其實放的油越多。(圖/店家提供) 根據衛福部資訊,脂肪肝是我國僅次於B、C型肝炎的肝病,約有2成民眾罹患肝癌並非因罹患B、C型肝炎,而是與脂肪肝有關,一般人常輕忽脂肪肝對身體的影響,其實脂肪肝有可能引起肝硬化甚至肝癌。
最常見造成脂肪肝的原因,包括肥胖、高血脂、過度飲酒、糖尿病控制不良等等,因為脂肪肝沒有症狀,讓人難以察覺,忽視它則可能造成脂肪性肝炎、纖維化、肝硬化,最後導致肝癌。
![脂肪肝是我國僅次於B、C型肝炎的肝病,約有2成民眾罹患肝癌並非因罹患B、C型肝炎。(圖/Nownews資料照) ▲ 脂肪肝是我國僅次於B、C型肝炎的肝病,約有2成民眾罹患肝癌並非因罹患B、C型肝炎。(圖/Nownews資料照)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/08/1724300546296-dd603a16078c43b999cc4d7c2a5abc53-300x169.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲ 脂肪肝是我國僅次於B、C型肝炎的肝病,約有2成民眾罹患肝癌並非因罹患B、C型肝炎。(圖/Nownews資料照) 錢政弘也表示,時常聽到民眾疑惑「自己明明吃的不多,為什麼還是瘦不下來?」多數人早餐方面皆選擇三明治、麵包、漢堡等「方便但高熱量」的精緻澱粉食物,他建議早餐換吃水煮蛋、雞胸肉、花椰菜及地瓜等,可以有效改善體重問題,也預防慢性疾病上身。
![▲雞蛋、水煮蛋。(圖/取自photoAC) ▲雞蛋、水煮蛋。(圖/取自photoAC)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/03/1709451263034-ae4ed2ab66a04328b31bbc1e06dbd7f9-500x377.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲醫師建議早餐換吃水煮蛋、雞胸肉、花椰菜及地瓜等,可以有效改善體重問題,也預防慢性疾病上身。(圖/取自photoAC) 據肝病防治學術基金會調查,現今超過半數國人罹患脂肪肝,但目前沒有直接治療脂肪肝的藥物,最好的方式還是透過「均衡飲食」和「規律運動」,養成良好的生活習慣。
衛福部提醒大眾,均衡飲食是每天都要「均衡的攝取六大類食物 」,包括全穀雜糧類、乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、及油脂與堅果種子類,依據每個人的身材、年齡及活動強度不同,每天吃的熱量也必須跟著調整。
📍均衡飲食口訣:
每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙
![衛福部提醒大眾,均衡飲食是每天都要均衡的攝取六大類食物 。(圖/衛福部提供) ▲ 衛福部提醒大眾,均衡飲食是每天都要均衡的攝取六大類食物 。(圖/衛福部提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/08/1724300733356-f86d8932216e4bef95adf911700dedec-300x416.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲ 衛福部提醒大眾,均衡飲食是每天都要均衡的攝取六大類食物 。(圖/衛福部提供) 另外,每週運動至少3天、每次至少30分鐘,且運動心跳至少達到每分鐘130下,達到「會喘且流汗」的地步,才算是達成規律運動。
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![三明治(PhotoAC) ▲ 老太太分享體重減了7公斤,醫師追問原因,得知婦人停止「早餐吃三明治」的習慣。(圖/PhotoAC)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2022/02/1645750858443-f740c9c0bcae4b5f97def692ee334295-500x375.jpg?unShow=false&waterMark=false)
![吳寶春麵包店內的多款台味麵包,包含蔥麵包等,此次升級。(圖/吳寶春麥方店提供) ▲吳寶春麵包店內的多款台味麵包,包含蔥麵包等,此次升級,目前僅高雄店家開賣。(圖/吳寶春麥方店提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/04/1712726336037-ea92e7a7977a43958d1cb16dcf0072c1-500x333.webp?unShow=false&waterMark=false)
最常見造成脂肪肝的原因,包括肥胖、高血脂、過度飲酒、糖尿病控制不良等等,因為脂肪肝沒有症狀,讓人難以察覺,忽視它則可能造成脂肪性肝炎、纖維化、肝硬化,最後導致肝癌。
![脂肪肝是我國僅次於B、C型肝炎的肝病,約有2成民眾罹患肝癌並非因罹患B、C型肝炎。(圖/Nownews資料照) ▲ 脂肪肝是我國僅次於B、C型肝炎的肝病,約有2成民眾罹患肝癌並非因罹患B、C型肝炎。(圖/Nownews資料照)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/08/1724300546296-dd603a16078c43b999cc4d7c2a5abc53-300x169.webp?unShow=false&waterMark=false)
![▲雞蛋、水煮蛋。(圖/取自photoAC) ▲雞蛋、水煮蛋。(圖/取自photoAC)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/03/1709451263034-ae4ed2ab66a04328b31bbc1e06dbd7f9-500x377.webp?unShow=false&waterMark=false)
衛福部提醒大眾,均衡飲食是每天都要「均衡的攝取六大類食物 」,包括全穀雜糧類、乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、及油脂與堅果種子類,依據每個人的身材、年齡及活動強度不同,每天吃的熱量也必須跟著調整。
📍均衡飲食口訣:
每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙
![衛福部提醒大眾,均衡飲食是每天都要均衡的攝取六大類食物 。(圖/衛福部提供) ▲ 衛福部提醒大眾,均衡飲食是每天都要均衡的攝取六大類食物 。(圖/衛福部提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/08/1724300733356-f86d8932216e4bef95adf911700dedec-300x416.webp?unShow=false&waterMark=false)