被網友封為全台最難訂到的牛肉麵店「門前隱味」,因為拿到的位子通常是要到2年後,去年9月剛遷新址到空軍三重一村,店面同樣不大,且同樣每天僅能提供約30碗。如今業者將開設一次三家新店,兩家於台北西門、一家於台中,預計三家店將於9月之後開幕,其中的台北西門昆明店目前已搶先試營運,《NOWnews今日新聞》記者直擊現場,看到店內果然滿座,而訂位方式、菜單價格也曝光,現場服務人員更向記者偷偷透露一招,極有機會可以「今天就吃到」。
被封為全台最難訂的牛肉麵店「門前隱味」,即便去年搬到新址後,依舊是一位難求,想吃仍舊得等兩年。門前隱味的牛肉麵湯頭歸屬清爽口味,湯頭清甜,喝完後嘴唇會殘留膠黏感,足見膠質豐富;帶筋牛腱肉相當多塊,柔嫩略帶些許咬勁;麵條則可選擇細麵或寬麵。
![被網友稱為全台最難預約牛肉麵「門前隱味」,將開新分店,插旗西門町,最快於4月底開設。(圖/記者葉盛耀攝) ▲被網友稱為全台最難預約牛肉麵「門前隱味」,店面在空軍三重一村,如今開設了三家分店。(圖/記者葉盛耀攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/11/1700281666398-4ed1a0da92584ef488d151d4c7ee9922-500x334.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲被網友稱為全台最難預約牛肉麵「門前隱味」,原店面在空軍三重一村,如今規劃一口氣開設了三家分店。(圖/記者葉盛耀攝) 門前隱味此次不僅開設新分店,還一次開設三家,新店面還「致敬一蘭拉麵」,L型吧台座位同樣有著像個人自修教室的規格,同樣用上簾子與廚房隔開,送餐時拉起簾子,送完後又拉下。而搶先試營運的台北西門昆明店,地址為台北市萬華區昆明街96巷6之1號,位在峨眉停車場對面。菜單裡牛肉麵分有單點與套餐選項,另還有小菜、飲品等。原味牛肉麵單點價一碗279元,麻辣牛肉麵為309元,套餐價則為399~489元。
![門前隱味西門昆明店的座位是「致敬一蘭拉麵」,有著像自修教室的規劃。(圖/記者葉盛耀攝) ▲門前隱味西門昆明店的座位是「致敬一蘭拉麵」,有著像自修教室的規劃。(圖/記者葉盛耀攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/08/1724262193971-6fc542ebe3aa45a3bccef89b8ed76453-300x221.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲門前隱味西門昆明店的座位是「致敬一蘭拉麵」,有著像自修教室的規劃。(圖/記者葉盛耀攝) ![新分店牛肉麵有提供單點、套餐兩方式,原味牛肉麵單點價一碗279元,麻辣牛肉麵為309元。(圖/翻攝門前隱味臉書) ▲新分店牛肉麵有提供單點、套餐兩方式,原味牛肉麵單點價一碗279元,麻辣牛肉麵為309元。(圖/翻攝門前隱味臉書)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/08/1724261596095-7a8ffaae7261458bae4982a47608a313-300x225.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲新分店牛肉麵有提供單點、套餐兩方式,原味牛肉麵單點價一碗279元,麻辣牛肉麵為309元。(圖/翻攝門前隱味臉書) 門前隱味台北西門昆明店已經先從晚餐時段開始接客,記者昨(21)日晚上實際到現場,因為無預約且時間也較晚,所以無法入內用餐。店家建議可以先加LINE好友,就可以線上訂位,也可詢問相關訊息。記者實測,目前可看到最早有位子日期為9月3日,之前日期則都顯示已滿。
![想吃到門前隱味,建議可以加LINE好友。(圖/記者葉盛耀翻攝) ▲想吃到門前隱味,服務人員建議可以加LINE好友。(圖/記者葉盛耀翻攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/08/1724261660700-575d9affa9514ec3b1347ca142e8d92e-300x327.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲想吃到門前隱味,服務人員建議可以加LINE好友。(圖/記者葉盛耀翻攝) 但是因為預約制度是訂為每兩小時(12:00、14:00、16:00)接一次客人,所以若有吃得較快的顧客離場後,也許可以騰出空檔接現場客人,也就是因此,現場的服務人員就透露,今(22)日開始為午餐首日開始接客,若是沒有預約到又想到現場碰運氣的顧客,建議約莫接近中午13點時抵達,最有可能可以有入座的機會。
另外,黃仁勳的愛店「花娘小館」也開設了分店。輝達(Nvidia)執行長黃仁勳每次來台的美食行程總是備受矚目,其中的「花娘小館」堪稱是他每次來台必訪的餐廳,也讓這家餐廳變成了人氣名店,總是一位難求,如今業者公布,「花娘小館」終於要開分店,地址也曝光,為「台北市松山區南京東路五段6號2樓」,初估9月開始可接受預訂。
![黃仁勳最愛的餐廳「花娘小館」將要開分店了,業者也曝光了地址,初估將於9月開始可接受預訂。(圖/記者張勵德攝) ▲黃仁勳來台灣幾乎每次必定報到的餐廳「花娘小館」,將要開分店了,業者也曝光了地址,初估將於9月開始可接受預訂。(圖/記者張勵德攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/08/1722879930469-c23ed474079c4ecc8a6feb68c77379bd-500x375.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲黃仁勳來台灣幾乎每次必定報到的餐廳「花娘小館」,將要開分店了,業者也曝光了地址,初估將於9月開始可接受預訂。(圖/記者張勵德攝)
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![被網友稱為全台最難預約牛肉麵「門前隱味」,將開新分店,插旗西門町,最快於4月底開設。(圖/記者葉盛耀攝) ▲被網友稱為全台最難預約牛肉麵「門前隱味」,店面在空軍三重一村,如今開設了三家分店。(圖/記者葉盛耀攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/11/1700281666398-4ed1a0da92584ef488d151d4c7ee9922-500x334.webp?unShow=false&waterMark=false)
![門前隱味西門昆明店的座位是「致敬一蘭拉麵」,有著像自修教室的規劃。(圖/記者葉盛耀攝) ▲門前隱味西門昆明店的座位是「致敬一蘭拉麵」,有著像自修教室的規劃。(圖/記者葉盛耀攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/08/1724262193971-6fc542ebe3aa45a3bccef89b8ed76453-300x221.webp?unShow=false&waterMark=false)
![新分店牛肉麵有提供單點、套餐兩方式,原味牛肉麵單點價一碗279元,麻辣牛肉麵為309元。(圖/翻攝門前隱味臉書) ▲新分店牛肉麵有提供單點、套餐兩方式,原味牛肉麵單點價一碗279元,麻辣牛肉麵為309元。(圖/翻攝門前隱味臉書)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/08/1724261596095-7a8ffaae7261458bae4982a47608a313-300x225.webp?unShow=false&waterMark=false)
![想吃到門前隱味,建議可以加LINE好友。(圖/記者葉盛耀翻攝) ▲想吃到門前隱味,服務人員建議可以加LINE好友。(圖/記者葉盛耀翻攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/08/1724261660700-575d9affa9514ec3b1347ca142e8d92e-300x327.webp?unShow=false&waterMark=false)
另外,黃仁勳的愛店「花娘小館」也開設了分店。輝達(Nvidia)執行長黃仁勳每次來台的美食行程總是備受矚目,其中的「花娘小館」堪稱是他每次來台必訪的餐廳,也讓這家餐廳變成了人氣名店,總是一位難求,如今業者公布,「花娘小館」終於要開分店,地址也曝光,為「台北市松山區南京東路五段6號2樓」,初估9月開始可接受預訂。
![黃仁勳最愛的餐廳「花娘小館」將要開分店了,業者也曝光了地址,初估將於9月開始可接受預訂。(圖/記者張勵德攝) ▲黃仁勳來台灣幾乎每次必定報到的餐廳「花娘小館」,將要開分店了,業者也曝光了地址,初估將於9月開始可接受預訂。(圖/記者張勵德攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/08/1722879930469-c23ed474079c4ecc8a6feb68c77379bd-500x375.webp?unShow=false&waterMark=false)