《米其林指南2024》今(20)日公布最新Bib Gourmand「必比登推介2024」共126個店家完整名單!今年雖有16家新入選,不過《NOWnews今日新聞》為大家整理台北、台中、台南、高雄各地名單發現,總店家數量呈現「全台衰退」,共有29家掉出榜單,尤以台北、台南減少各達8家為最多,台中跌出榜外有6家、高雄則有7家減少。
今年「米其林必比登推介2024」完整名單共126個店家餐廳,台北43家(新入選6家)、台中27家(新入選2家)、台南31家(新入選3家)、高雄25家(新入選5家)。
不過相較於去年「2023必比登推介」139家餐廳完整名單、包含26家新入選;2024年整體名單總數量呈現「全台衰退」的現象,共有29家餐廳掉出榜單,包括台北減少8家、台中減少6家、台南減少8家、高雄減少7家。
![2023台北必比登/高麗菜飯才30元!熟客必吃「一套」配原汁排骨湯 ▲《2023台灣米其林指南》昨公布「2023必比登推介」完整名單。「2023台北必比登」內,位於台北大同區、捷運大橋頭站附近延三夜市的灶頂「高麗菜飯 原汁排骨湯」,熟客必點「一套」美味引熱論。(圖/記者蕭涵云攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/08/1692872888226-baa54becf5b64372b71b3bba378d6b31-500x269.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲台北「高麗菜飯 原汁排骨湯」連續5年入選必比登推介,今年意外掉出榜外。(圖/記者蕭涵云攝) ![▲阿明豬心冬粉(圖/米其林提供) ▲阿明豬心冬粉(圖/米其林提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2022/08/1661233068553-066bb7b7671944c889b2f8e461b8fba6-500x500.jpeg?unShow=false&waterMark=false)
▲圈粉無數的台南「阿明豬心冬粉」(保安路),竟從今年米其林必比登榜單消失,最讓人驚訝。(圖/米其林指南提供) 📌2024台北必比登推介名單:減少8家
◾阿國滷味
◾阿國切仔麵
◾高麗菜飯 原汁排骨湯
◾好公道金雞園(大安)
◾季風
◾女娘的店
◾彭家園
◾施家鮮肉湯圓
📌2024台中必比登推介名單:減少6家
◾越南你好
◾竹之鄉
◾MINIMAL
◾京華煙雲
◾好先生
◾台客燒肉粥
📌2024台南必比登推介名單:減少8家
◾康樂街牛肉湯(歇業)
◾保安路米糕
◾開元路無名虱目魚
◾七股養蚵園家
◾下大道蘭米糕
◾府城食府 (安平)
◾王氏魚皮
◾阿明豬心冬粉 (保安路)
📌2024高雄必比登推介名單:減少7家
◾柏弘肉燥
◾鄭家切仔麵
◾雞伯
◾橋邊鵝肉
◾龍舫牛肉麵疙瘩
◾仙香飲食店
◾雲來坊(遷址改名)
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不過相較於去年「2023必比登推介」139家餐廳完整名單、包含26家新入選;2024年整體名單總數量呈現「全台衰退」的現象,共有29家餐廳掉出榜單,包括台北減少8家、台中減少6家、台南減少8家、高雄減少7家。
![2023台北必比登/高麗菜飯才30元!熟客必吃「一套」配原汁排骨湯 ▲《2023台灣米其林指南》昨公布「2023必比登推介」完整名單。「2023台北必比登」內,位於台北大同區、捷運大橋頭站附近延三夜市的灶頂「高麗菜飯 原汁排骨湯」,熟客必點「一套」美味引熱論。(圖/記者蕭涵云攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/08/1692872888226-baa54becf5b64372b71b3bba378d6b31-500x269.webp?unShow=false&waterMark=false)
![▲阿明豬心冬粉(圖/米其林提供) ▲阿明豬心冬粉(圖/米其林提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2022/08/1661233068553-066bb7b7671944c889b2f8e461b8fba6-500x500.jpeg?unShow=false&waterMark=false)
◾阿國滷味
◾阿國切仔麵
◾高麗菜飯 原汁排骨湯
◾好公道金雞園(大安)
◾季風
◾女娘的店
◾彭家園
◾施家鮮肉湯圓
📌2024台中必比登推介名單:減少6家
◾越南你好
◾竹之鄉
◾MINIMAL
◾京華煙雲
◾好先生
◾台客燒肉粥
📌2024台南必比登推介名單:減少8家
◾康樂街牛肉湯(歇業)
◾保安路米糕
◾開元路無名虱目魚
◾七股養蚵園家
◾下大道蘭米糕
◾府城食府 (安平)
◾王氏魚皮
◾阿明豬心冬粉 (保安路)
📌2024高雄必比登推介名單:減少7家
◾柏弘肉燥
◾鄭家切仔麵
◾雞伯
◾橋邊鵝肉
◾龍舫牛肉麵疙瘩
◾仙香飲食店
◾雲來坊(遷址改名)
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