中秋節即將來到,不少人都開始預定蛋黃酥月餅禮盒,也讓鴨蛋出現供不應求而漲價情況,鴨蛋從每斤48元漲至50元,創歷史新高,糕點業者也表示,原物料漲價,蛋黃酥也將調漲。

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我國鴨蛋價格,主要由屏東縣蛋類商業同業公會主導,公會總幹事許源吉指出,上(7)月凱米颱風重創屏東蛋鴨禽場,不少蛋鴨被豪雨沖走,導致鴨蛋產量大幅減少。

許源吉表示,目前正值中秋節月餅需求旺季,鴨蛋黃供不應求,只好將鴨蛋從每斤48元漲2元至50元。

許源吉說,鴨蛋有八、九成以上,都是拿來加工做成皮蛋、鹹蛋、三色蛋等,或供應糕點烘焙業者使用,價格向來穩定,但受到風在釀成災損,才不得不調漲,而這也是鴨蛋這1年多來鴨蛋首次調漲。

不過許源吉也預估,中秋節過後產能回穩加需求降低,鴨蛋應該就會降價。