知名YouTuber蒼藍鴿,本身為兒科和家醫科醫師,經常在社群平台上分享醫療健康保健知識,不少民眾會透過喝「燕麥奶」來進行飲食控制,但蒼藍鴿在Threads上公開分享提到「燕麥奶不是奶,是精緻碳水飲料」,此文發出約18小時就吸引超過40萬人瀏覽,顯示應該有不少正在飲食控制的民眾,不慎誤入飲食禁區。
全球掀起一股蔬食風,因此出現了不少植物奶的選擇,其中燕麥奶口感類似牛奶,讓植物奶成為很多人的心頭好。蒼藍鴿在社群平台上提醒「燕麥奶不是奶,是精緻碳水飲料。」同時也提到,想要在運動前後喝都沒有問題,但如果要當早餐或點心來飲用「可以有更好的選擇。」
![蒼藍鴿在Threads上公開分享提到「燕麥奶不是奶,是精緻碳水飲料」,此文發出約18小時就吸引超過40萬人瀏覽。(圖/翻攝Threads) ▲蒼藍鴿在Threads上公開分享提到「燕麥奶不是奶,是精緻碳水飲料」,此文發出約18小時就吸引超過40萬人瀏覽。(圖/翻攝Threads)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/07/1722225510154-2acd54fdccd54597ae7f2c01dc0a65ba-300x119.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲蒼藍鴿在Threads上公開分享提到「燕麥奶不是奶,是精緻碳水飲料」,此文發出約18小時就吸引超過40萬人瀏覽。(圖/翻攝Threads) 此貼文一出嚇壞了不少人,有人提到「燕麥奶裡面有超多的油脂」,還有人補充「燕麥奶停留在胃的時間較短,吸收速度快,使血糖上升的速度也快,且一杯240ccc約1/3之一碗飯。」而不少人也回應選擇燕麥奶的原因為「乳糖不耐用來取代牛奶」、「對於牛奶過敏又想喝拿鐵的人來說是個替代方案」。
根據衛福部的資訊,燕麥奶為常見植物奶的一種,乳白的顏色及口感與牛奶類似,經常被用來取代牛奶,事實上,兩者所含的營養成分大不相同:
📍燕麥奶:屬全榖雜糧類,主要營養成分為碳水化合物;蛋白質及鈣質則含量較低。每100克燕麥奶含碳水化合物8.1g、蛋白質1.0g、鈣4mg。
📍牛奶:屬乳品類,主要為鈣質良好的食物來源,含有優質蛋白質、多種維生素、礦物質等。每100克鮮奶,含碳水化合物4.8g、蛋白質3.1g、鈣107mg。
從營養成分來看,牛奶的營養價值較高,麥奶主要成分為碳水化合物,蛋白質、鈣含量遠低於牛奶,且如果有仔細看燕麥奶的成分表,通常含有許多添加物,包含香料或是糖等,就有醫師建議,還是以豆漿或牛奶為優先選擇。
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![蒼藍鴿在Threads上公開分享提到「燕麥奶不是奶,是精緻碳水飲料」,此文發出約18小時就吸引超過40萬人瀏覽。(圖/翻攝Threads) ▲蒼藍鴿在Threads上公開分享提到「燕麥奶不是奶,是精緻碳水飲料」,此文發出約18小時就吸引超過40萬人瀏覽。(圖/翻攝Threads)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/07/1722225510154-2acd54fdccd54597ae7f2c01dc0a65ba-300x119.webp?unShow=false&waterMark=false)
根據衛福部的資訊,燕麥奶為常見植物奶的一種,乳白的顏色及口感與牛奶類似,經常被用來取代牛奶,事實上,兩者所含的營養成分大不相同:
📍燕麥奶:屬全榖雜糧類,主要營養成分為碳水化合物;蛋白質及鈣質則含量較低。每100克燕麥奶含碳水化合物8.1g、蛋白質1.0g、鈣4mg。
📍牛奶:屬乳品類,主要為鈣質良好的食物來源,含有優質蛋白質、多種維生素、礦物質等。每100克鮮奶,含碳水化合物4.8g、蛋白質3.1g、鈣107mg。
從營養成分來看,牛奶的營養價值較高,麥奶主要成分為碳水化合物,蛋白質、鈣含量遠低於牛奶,且如果有仔細看燕麥奶的成分表,通常含有許多添加物,包含香料或是糖等,就有醫師建議,還是以豆漿或牛奶為優先選擇。