夏天要來杯檸檬水！農糧署教「擠檸檬撇步」　曝多汁三部曲0浪費

炎炎夏日，農糧署今（21）日表示，夏天就要來杯「檸檬水」，並傳授擠檸檬「多汁三部曲」切4刀、對折擠、扭轉心，就能擠出更多汁。

農糧署表示，國產檸檬以屏東、高雄為主要產地，其中屏東有來自大武山的好水，加上日照充足、溫度穩定等特色，適合檸檬生長
產量約占全臺7成以上，而想要擠出更多檸檬汁，可以掌握「多汁三部曲」，分別為「切4刀」從三分之一處切下四個邊，到「對折擠」，將切下來的四個邊，對折擠出檸檬汁，最後「扭轉心」，將檸檬中心以擰毛巾方式扭轉。

擠出來的檸檬汁，可用水1300cc 的比例稀釋調整，或可做薑汁檸檬氣泡飲，用2顆檸檬2顆搭上1000cc的氣泡水比例調整，最後加入生薑泥可增添風味，相當清涼解暑。