香蕉在夏天盛產，有民眾認為其所含的抗性澱粉有助減重，小心適得其反。醫師表示，有一名年約50歲的糖尿病患者，雖遵循「水肉菜飯果」的進食順序，但選擇水果時，因為覺得香蕉甜度較低，於是餐餐飯後都來上一根，沒想到血糖竟反而飆升1.5倍。
減重暨新陳代謝科開業醫師周建安指出，該名患者原本血糖控制穩定，日前回診抽血檢查時，發現糖化血色素突然升高到7.5，細問下才知，原來病人因為想吃水果，所以參考網路說法，在香蕉和芒果中，選擇「感覺糖分較低、熱量也低」的香蕉當成三餐飯後的點心，才造成血糖失控。
周建安表示，比較香蕉與芒果，前者其實更容易引起血糖上升，因為香蕉糖份高於芒果，加上價格等因素，容易大量購買、食用，若沒有節制，糖份總攝取量一不小心便會過量。
▲糖尿病患者吃芒果每次以半顆中型愛文為限，每天不超過2份，並應搭配纖維與蛋白質。（圖／周建安提供）
不過周建安說，糖尿病患者選擇水果要更為嚴謹，芒果裡的芒果多酚與各種礦物質、維生素等，雖有助於改善胰島素敏感性，延緩糖分吸收，但就品種而言，糖友應挑「愛文芒果」最為恰當，且一次以半顆中型愛文為限，每天不超過2份，同時搭配纖維與蛋白質，以降低血糖波動。
對於吃芒果的時機，周建安則說，白天優於晚間，飯後勝於飯前，一天不能超過2份，且最好分散在各餐後，一餐最多一份，才能在口腹之慾與健康飲食間取得平衡。
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周建安表示，比較香蕉與芒果，前者其實更容易引起血糖上升，因為香蕉糖份高於芒果，加上價格等因素，容易大量購買、食用，若沒有節制，糖份總攝取量一不小心便會過量。
不過周建安說，糖尿病患者選擇水果要更為嚴謹，芒果裡的芒果多酚與各種礦物質、維生素等，雖有助於改善胰島素敏感性，延緩糖分吸收，但就品種而言，糖友應挑「愛文芒果」最為恰當，且一次以半顆中型愛文為限，每天不超過2份，同時搭配纖維與蛋白質，以降低血糖波動。
對於吃芒果的時機，周建安則說，白天優於晚間，飯後勝於飯前，一天不能超過2份，且最好分散在各餐後，一餐最多一份，才能在口腹之慾與健康飲食間取得平衡。
