今年中秋月餅大玩創意,晶英國際行館結合中式月餅與日式最中餅推出「最中.明月」中秋月餅雙層禮盒,雙口味最中內餡,可以自由填入多彩的最中餅殼內,增加佳節團聚的趣味。高雄洲際酒店攜手知名糕點品牌一之鄉獻上「港灣月途線」主題中秋月餅禮盒。米其林綠星主廚簡天才率領旗下烘焙坊,推出多款中秋禮盒,包含波蘿蛋黃酥、奶皇流心酥,以及去年與日本甜點國寶大師「小山進」聯名跨國力作「小山進費南雪禮盒」等。
![▲雙口味最中內餡以代表相思的紅豆為引,享用時可以選擇喜好的內餡與顏色靚麗的餅殼自由組合。(圖/晶英國際行館提供) ▲雙口味最中內餡以代表相思的紅豆為引,享用時可以選擇喜好的內餡與顏色靚麗的餅殼自由組合。(圖/晶英國際行館提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/07/1721048996021-1fc753cc9ed545e49b751cf8ad5cc8e8-300x169.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲雙口味最中內餡以代表相思的紅豆為引,享用時可以選擇喜好的內餡與顏色靚麗的餅殼自由組合。(圖/晶英國際行館提供) 晶英國際行館今年中秋大玩創意,結合中、日兩種應時應景的點心,由甜點與烘焙主廚共同研發,推出純手工自製的「最中.明月」佳節禮盒。雙口味最中內餡以代表相思的紅豆為引,分別搭配「日本森田園利休抹茶」與「西京白味增」,享用時可以選擇喜好的內餡與顏色靚麗的餅殼自由組合。禮盒上層內含「明月奶黃酥」、「紅豆松子」兩種中式經典口味月餅。禮盒設計靈感來自御盟集團創辦人邵永添的畫作,寄寓收到禮盒的人可以有畫作般多彩的人生。8月11日前訂購,可享早鳥優惠。
![▲高雄洲際酒店攜手知名糕點品牌一之鄉獻上「港灣月途線」主題中秋月餅禮盒。(圖/高雄洲際酒店提供) ▲高雄洲際酒店攜手知名糕點品牌一之鄉獻上「港灣月途線」主題中秋月餅禮盒。(圖/高雄洲際酒店提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/07/1721049048264-0a306e4072d044f3b3a6b41ab6fa434b-300x169.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲高雄洲際酒店攜手知名糕點品牌一之鄉獻上「港灣月途線」主題中秋月餅禮盒。(圖/高雄洲際酒店提供) 高雄洲際酒店推出「港灣月途線」主題兩款中秋月餅禮盒。經典版「港灣月光物語」禮盒內含椰奶斑斕月餅 、奶皇流心月餅、黑糖麻糬鐵觀音月餅、XO酒香奶皇月餅、八寶擂茶月餅、洲際永續收納盒。奢華版「港灣旅人行囊」禮盒內精選的月餅與福爾摩沙紅玉烏龍氣泡飲,在夜色中共舞,內含奶皇流心月餅、黑糖麻糬鐵觀音月餅、XO酒香奶皇月餅、紅心芭樂檸檬月餅、福爾摩沙紅玉烏龍氣泡飲、洲際永續收納盒。
除精緻中秋禮盒之外,高雄洲際酒店驚喜推出獨家抽獎活動。掃描盒內 QR Code ,除了人人有獎餐飲 85 折優惠折扣碼外,另還包含抽獎代碼,有機會可贏得總統套房住宿一晚,附加經典全自助式早餐至多四客及精選香檳一瓶等諸多好禮。抽獎將於 9 月 18 日於高雄洲際酒店官方 Facebook 開獎。
![▲簡天才將「小山進」大師擅長的甜點技藝結合法式料理手法,聯名推出話題鉅作「小山進費南雪禮盒」。(圖/LA ONE 烘焙坊提供) ▲簡天才將「小山進」大師擅長的甜點技藝結合法式料理手法,聯名推出話題鉅作「小山進費南雪禮盒」。(圖/LA ONE 烘焙坊提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/07/1721049096816-3eaccf07828a43c79cee82081562f898-300x169.webp?unShow=false&waterMark=false)
▲簡天才將「小山進」大師擅長的甜點技藝結合法式料理手法,聯名推出話題鉅作「小山進費南雪禮盒」。(圖/LA ONE 烘焙坊提供) LA ONE熱銷款「鹽之花波蘿蛋黃酥」,顛覆傳統油酥皮,改以法國 T55 小麥粉製成香酥菠蘿餅皮,包裹美味靈魂「鹹蛋仁」與奶油紅豆餡,最後神來一筆撒上法國鹽之花提味,多層次美味整顆迸發。
觀察到臺灣人對港點的熱愛,LA ONE 烘焙坊今年中秋重現香港傳奇「奶皇流心酥」。這款「鹽之花奶皇流心酥」特別講究皮餡的黃金比例,並經二次爐火烤焙,造就皮酥、餡香潤,中心宛如熔岩流沙的多層次口感。外皮撒上法國海鹽,甜鹹交錯,風味更顯醇厚。
LA ONE 烘焙坊系出法餐名門,暢銷禮盒中,最經典屬「費南雪」。2022 年簡天才師傅特別飛往日本兵庫縣會見國寶「小山進」大師,並將對方擅長的甜點技藝結合法式料理手法,聯名推出話題鉅作「小山進費南雪禮盒」。小山進甜點以濕潤、蓬鬆的口感見長,手法風格鮮明,被媒體譽為「小山流」。此次二人合作,完全翻轉法式傳統費南雪外表酥脆的口感,攜手開發出三款風格獨具的費南雪,包含「大地時蔬」、「荔枝巧克力」以及宛如綠寶石的「抹茶口味」。若是喜愛傳統費南雪口感,LA ONE 烘焙坊也提供鳳梨口味、鹹蛋黃口味等。
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![▲雙口味最中內餡以代表相思的紅豆為引,享用時可以選擇喜好的內餡與顏色靚麗的餅殼自由組合。(圖/晶英國際行館提供) ▲雙口味最中內餡以代表相思的紅豆為引,享用時可以選擇喜好的內餡與顏色靚麗的餅殼自由組合。(圖/晶英國際行館提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/07/1721048996021-1fc753cc9ed545e49b751cf8ad5cc8e8-300x169.webp?unShow=false&waterMark=false)
![▲高雄洲際酒店攜手知名糕點品牌一之鄉獻上「港灣月途線」主題中秋月餅禮盒。(圖/高雄洲際酒店提供) ▲高雄洲際酒店攜手知名糕點品牌一之鄉獻上「港灣月途線」主題中秋月餅禮盒。(圖/高雄洲際酒店提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/07/1721049048264-0a306e4072d044f3b3a6b41ab6fa434b-300x169.webp?unShow=false&waterMark=false)
除精緻中秋禮盒之外,高雄洲際酒店驚喜推出獨家抽獎活動。掃描盒內 QR Code ,除了人人有獎餐飲 85 折優惠折扣碼外,另還包含抽獎代碼,有機會可贏得總統套房住宿一晚,附加經典全自助式早餐至多四客及精選香檳一瓶等諸多好禮。抽獎將於 9 月 18 日於高雄洲際酒店官方 Facebook 開獎。
![▲簡天才將「小山進」大師擅長的甜點技藝結合法式料理手法,聯名推出話題鉅作「小山進費南雪禮盒」。(圖/LA ONE 烘焙坊提供) ▲簡天才將「小山進」大師擅長的甜點技藝結合法式料理手法,聯名推出話題鉅作「小山進費南雪禮盒」。(圖/LA ONE 烘焙坊提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/07/1721049096816-3eaccf07828a43c79cee82081562f898-300x169.webp?unShow=false&waterMark=false)
觀察到臺灣人對港點的熱愛,LA ONE 烘焙坊今年中秋重現香港傳奇「奶皇流心酥」。這款「鹽之花奶皇流心酥」特別講究皮餡的黃金比例,並經二次爐火烤焙,造就皮酥、餡香潤,中心宛如熔岩流沙的多層次口感。外皮撒上法國海鹽,甜鹹交錯,風味更顯醇厚。
LA ONE 烘焙坊系出法餐名門,暢銷禮盒中,最經典屬「費南雪」。2022 年簡天才師傅特別飛往日本兵庫縣會見國寶「小山進」大師,並將對方擅長的甜點技藝結合法式料理手法,聯名推出話題鉅作「小山進費南雪禮盒」。小山進甜點以濕潤、蓬鬆的口感見長,手法風格鮮明,被媒體譽為「小山流」。此次二人合作,完全翻轉法式傳統費南雪外表酥脆的口感,攜手開發出三款風格獨具的費南雪,包含「大地時蔬」、「荔枝巧克力」以及宛如綠寶石的「抹茶口味」。若是喜愛傳統費南雪口感,LA ONE 烘焙坊也提供鳳梨口味、鹹蛋黃口味等。