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![蛤蜊湯的做法簡單,但是一碗公內卻用上滿滿蛤蜊。(圖/記者葉盛耀攝) ▲蛤蜊湯的做法簡單,但是一碗公內卻用上滿滿蛤蜊。(圖/記者葉盛耀攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/06/1686451915926-2a2788a9a89f4f7da7fc43c0f619ae0f-500x375.jpg?unShow=false&waterMark=false)
◼️酒糟性皮膚炎(玫瑰斑):辛辣、熱燙食物及刺激性食物等都要注意,另含有肉桂醛(cinnamaldehyde)的食物如番茄、柑橘類水果及巧克力等,也會促使部分患者症狀發作。
至於富含組織胺的食物,包括起司、加工肉類及酒精等,要避免在症狀發作時食用;酒精及高油脂食物則會破壞皮膚屏障,使神經醯胺製造失衡,進而惡化臉部發紅,血管擴張及皮膚刺癢更明顯,盡量少吃。
◼️圓禿及乾癬:皆為免疫失衡導致的皮膚疾病,因此會增強免疫力的食補均須避免過度食用;此外,白斑也與免疫功能異常有關,不過許多人擔心維生素C及柑橘類水果會減少黑色素生成,而使白斑惡化,事實上對白斑病程並無太大影響。
◼️痤瘡(痘痘):高升醣指數食物、乳清蛋白、油炸食物、巧克力等,都會使痘痘惡化,尤其是黑巧克力對於年輕男性影響更大,可能是因為可可會使細胞激素(IL-1β)上升,進而誘發導致病的痤瘡桿菌增生。
有趣的是,富含omega-3的食物也許有助改善痘痘,這是由於omega-3脂肪酸可以抑制發炎性細胞激素的製造,進而產生療效。
◼️紅斑性狼瘡:具光敏感性食物如香菜、芹菜及九層塔等,都要盡量少吃,以免皮膚對紫外線的敏感度提高,甚至引起光敏感性皮膚炎;此外,苜蓿芽含有刀豆胺基酸(L-Canavanine),容易引發一連串免疫反應,恐惡化紅斑性狼瘡,不可不慎。