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另一間門市同樣出現客人「催單」的情況,一名女顧客因等候不及,對店員罵動作慢,會害自己趕不上飛機,男店員在幫他退單期間,顧客又拿出手機錄影、已報警這才引爆衝突,當時男店員同樣情緒失控,企圖奪取大媽手機,大聲罵「一杯咖啡都等不了,你給我滾,傻逼老女人」,雙方在咖啡店上演肢體衝突全武行。
事實上,中國咖啡市場近年來快速增長,連鎖品牌之間的激烈競爭也導致企業內部的員工訓練、顧客服務與營業規劃有所改變。例如,瑞幸咖啡和庫迪咖啡之間的價格戰,使得瑞幸的盈利能力大幅下降,營業利潤率僅為0.1%。星巴克在中國的市場份額也受到影響,營收和利潤均有所下滑。
Manner咖啡品牌自去年9月以來平均每天新開兩家店面,但是員工數量卻未能跟上門市擴展的步伐,導致工作效率降低和員工抱怨增加。據了解,該連鎖咖啡店店員月薪僅約五千人民幣(約新台幣2.2萬元),但卻得不斷產出手沖咖啡,尖峰時段顧客至少要等10分鐘以上,目前發生衝突的男員工已經自行走人,女員工則遭到公司開除。