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鄭泓志醫師解釋,酒精代謝簡單來說,就是不論你喝多喝少,每小時代謝的酒精是固定的,酒精代謝過程在醫學上屬於「零級動力學(zero order kinetic)」,就是身體以恆定的速率消除喝入的酒精,套用公式計算就可得出代謝時間。
根據「零級動力學」,就能推算出來人體一小時代謝的酒精量大約為10公克,先計算出喝的酒有多少酒精,套用公式就能換算出酒精代謝時間。
📍1罐330毫升5%啤酒→代謝時間1.65小時
喝一罐(330毫升)啤酒(5%酒精):含有酒精330 X 5%=16.5克酒精,需要16.5/10=1.65個小時才能代謝完畢。
📍1杯45毫升40%白酒→代謝時間1.8小時
每喝一杯(45毫升)白酒(40% 酒精),含有酒精45 X 40%=18克酒精,需要18/10=1.8個小時才能代謝完畢。
📍1杯150毫升12%紅酒→代謝時間1.8小時
喝一杯(150毫升)紅酒(12% 酒精),含有酒精150 X 12%=18克酒精,需要18/10=1.8個小時才能代謝完畢。
但通常在派對裡面喝酒的情況很難一杯就結束,因此喝了多少杯,就應該加上去,舉例來說,喝了一瓶600毫升5%啤酒+500CC的15%紅酒,身體就需要10.5小時以上的代謝時間。如果以王柏傑說隔了10幾個小時,身體還是有酒精成分,往回推測應該會是一個很愉快的夜晚。