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周春米表示，經營事業如同一場馬拉松，創業者在競爭激烈的壓力下難免會遇到瓶頸，必須學會冷靜面對並不斷調適和精進，如同運動家精神一步步實現自己的夢想與目標。縣府將持續支持屏東青年勇敢築夢，陪伴大店長不斷茁壯、開枝散葉，代代相傳。
第十期學員代表邱璿樺說，透過密集訓練將所學運用到企業制度化，並逐步應用到公司的經營中，最大的收穫是讓公司管理更有系統，並制定明確目標；學員代表吳品慧表示，回想8週的課程如同魔鬼訓練，早晨的課程加上課後作業，雖然辛苦卻扎實且有成效。
勞青處長李雨蓁表示，「大店長系列課程」以創業知識賦能為基礎，本期學員的產業類別更加多元化，除了餐飲、農特產品外，還有藥局、病媒防治企業、房仲業、建設公司等，學習「營運七冊」。期許經過8週的密集訓練，以及歷屆學長姐無私分享的品牌文化與營運策略，讓更多企業經營系統化，打造屏東品牌。
