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一間東區麵店老闆在店裡貼出「台灣的兩種數學」公告,首先是「客人視角的數學」,認為榨菜肉絲成本5元+麵8元+青菜、油蔥、蔥花3元+高湯2元=18元,卻賣80元,「老闆賺死了,還一直漲價,一定開超跑住豪宅,賺這麼多還一直漲價,真是貪得無厭!」
但「老闆視角的數學」,則包含開店成本、房租、人事、勞健保、水電、雜支,算一算就要43.5萬元,「算上房租、人事成本1人要5萬,日來客數沒有300人,我實在是無法承擔房租,只要一個客人進門坐下食材先不論,成本就是65.9元。」
![樺林乾麵的這碗乾麵,配料簡單,僅有豬油、蔥花。(圖/記者葉盛耀攝) ▲樺林乾麵的這碗乾麵,配料簡單,僅有豬油、蔥花。(圖/記者葉盛耀攝)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/12/1702093329668-216d8e5b79fb49d6a4e82d1c7302004d-500x334.webp?unShow=false&waterMark=false)
據《三立新聞》報導,貼上「台灣的兩種數學」公告的麵店許姓老闆解釋,店裡在2022年元旦第一次漲價,到了去年七月才又第二次漲價,甚至出現過有20年常客轉頭就走,當場喊「漲太多了從此不上門」,讓老闆相當無奈。
相關討論文曝光後,也引爆大批民眾關注,一票力挺「算起來房租8萬?感覺都被吃掉了」、「通膨一來,很多小店更難維持了」、「這種客人就是覺得水電房租老闆都應該自己吸收的啊」、「主要是一個月人事費28萬這個才是重點」、「食材成本占45%實在太多,要壓在三成左右」、「我覺得嫌貴就不要吃,不用當老闆的面説」。