近來台中食安食件頻傳，今年4個月台中食品中毒通報就達到68件，已經超越去年一整年的通報數51件。今(9)日市議員江肇國質詢要求，衛生局稽查數字應和中央主計處校正，並成立「食安輔導團」透過事先驗證制度，有效提高食品安全。
江肇國指出，數字的增加，代表稽查的力道上升，市府願意主動公布、通知，且有提高警覺這是好事。但調閱主計部的資料顯示，市府的稽查能量大約在6至7千家，與衛生局所指2萬多家相差甚遠，應主動澄清。
但他認為，應該要成立「食安輔導團」，來輔導台中市8萬多家的食品業者，透過健檢來提升整體的食品安全。以教育部來說，已成立午餐科，來做營養午餐的輔導，有效掌握校園營養午餐的食品安全。
江肇國說，目前食品稽查三級制度中，第二級不見了，第三方的簽證不具效力，許多食品技師只能去食品工廠上班，市府應該主動來做「食品簽證」，食品安全不應該只若賴最後的稽查，蘇丹紅和和牛事件，都還要仰賴吹哨者，食材都已經下肚了，應該要從食品簽證方面著手，才能有效事先預防。
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江肇國指出，數字的增加，代表稽查的力道上升，市府願意主動公布、通知，且有提高警覺這是好事。但調閱主計部的資料顯示，市府的稽查能量大約在6至7千家，與衛生局所指2萬多家相差甚遠，應主動澄清。
但他認為，應該要成立「食安輔導團」，來輔導台中市8萬多家的食品業者，透過健檢來提升整體的食品安全。以教育部來說，已成立午餐科，來做營養午餐的輔導，有效掌握校園營養午餐的食品安全。
江肇國說，目前食品稽查三級制度中，第二級不見了，第三方的簽證不具效力，許多食品技師只能去食品工廠上班，市府應該主動來做「食品簽證」，食品安全不應該只若賴最後的稽查，蘇丹紅和和牛事件，都還要仰賴吹哨者，食材都已經下肚了，應該要從食品簽證方面著手，才能有效事先預防。
