高雄洲際好客推全新「亞洲風味下午茶」鹹食甜品滋味迷人

位於高雄洲際酒店二樓的好客南洋餐廳，以象徵新加坡飲食文化的「Hawker Center」為名，引入豐富多元的南洋美食魅力，4月10日起推出全新亞洲風味下午茶，雙人下午茶套餐包含「好客街邊小食籃」、「好客三層珍寶盒」、「好客經典甜品盒」以及飲品。

好客南洋餐廳新任主廚黃志偉(Wee)，曾於檳城香格里拉度假酒店、AQUA TERRACE PENANG等擔任行政總廚、餐廳廚師長職務，擅長亞洲各地風格料理，以超過二十年深厚的中、西餐飲實戰經驗，贏得饕客青睞。全新推出的亞洲風味下午茶，各種小食、甜品更是一展主廚功力。

亞洲風味下午茶，雙人下午茶套餐包含「好客街邊小食籃」小金球馬來風味酸辣沙拉、烏達烏達、好客沙嗲烤串，「好客三層珍寶盒」四喜燒賣、花素蒸餃、咖哩雞肉、軟網煎餅、迷你炸豆腐、芒果莎莎醬，「好客經典甜品盒」咖椰醬吐司、斑斕椰絲球、豆沙荷花酥、炸香蕉球、迷你紅薯甜甜圈，搭佐任選一款飲品：經典咖啡、日月潭紅茶、杉林溪烏龍，雙人分享每組1,480元（一成服務費另計）。

不只料理迷人，盛裝美食的食器也是原汁原味重現。在馬來西亞，有一種代表家庭溫馨和家庭價值觀的傳統餐器，稱為「Tingkat」，由二至三層組成，每層分別盛放不同料理，類似餐盒或便當盒，廣泛被應用於大馬地區的外帶美食，「Tingkat」的普及象徵一種實用且永續的餐飲攜帶方式。主廚黃志偉發揮巧思在「Tingkat」便當盒中置入許多道地小食，如馬來西亞傳統沙拉KERABU、新加坡傳統美食軟網煎餅Roti Jala，為亞洲風味下午茶增添文化深度。

亞洲風味下午茶菜單亦含單點品項，如蝦醬脆皮雞、巴東牛肉配抓餅等經典東南亞小吃，飲品選項也十分豐富，新加坡道地咖啡Kopi、美祿恐龍、羅望子檸檬氣泡飲、酸柑水、椰子汁等，無酒精特調敬呈椰汁莫西多、無酒精版的新加坡司令等。