民眾怕到不敢吃！憂米酵菌酸汙名化　王必勝：本周開會討論更名

「寶林茶室」食物中毒案檢出國內首例米酵菌酸，目前累計2死5重症，引發民眾擔憂。為避免汙名化，以及商討處置方式，衛福部次長王必勝今（1）日透露，將召開專家會議，討論是否更名。

根據疾管署最新統計，截至3月31日17時30分，寶林茶室食物中毒通報累計31例，包含2例死亡、5例加護病房、3例一般病房，以及21例返家休養。

王必勝今受訪時表示，寶林A13店食物中毒的病人，未住院者的13位檢體中，其中4案米酵菌酸陽性，其餘9位檢驗中，相對於饒河店檢驗為陰性，大致可排除兩案的相關性，兩邊食材也不太一樣，像是饒河店有民眾是吃仁當咖哩，且病患檢驗上肝指數等都較正常，因此現在認定米酵菌酸並未外擴至饒河店。

如今民眾憂心忡忡，部分店家更直接停賣米粉等製品，有專家建議，米酵菌酸可以更名。王必勝也透露，本周將召開專家委員會討論是否更名，看是否要使用音譯，像是「邦克拉克酸」、「波克拉克酸」，或是「椰蜀菌酸」，但有怕椰子、玉米受影響，這些都會考慮，希望能避免汙名化常用主要食材，並透過會議更了解唐菖蒲伯克氏菌與因應方式。

王必勝強調，唐菖蒲伯克氏菌需要有澱粉、玉米等介質，且在22至32度、中性環境，加上有微發酵的狀況下，才會產生米酵菌酸，過去在中國、印度等國家有出現過，但案例還是比較少，現在寶林案無外擴跡象，還是希望請民眾不用擔心。