不只附餐麵包超強！華航飛機餐吃米其林一星「米香」　菜色搶先看

華航飛機餐又有新作，繼今年開始和世界冠軍麵包「陳耀訓 · 麵包埠 YOSHI BAKERY」合作，在全航線、全艙導入陳耀訓設計的麵包之後，今（27）日宣布與台灣米其林一星「米香台菜」餐廳攜手端佳餚，推出「雲端台菜星級饗宴」，將經典台式料理帶上高空，4月1日起於台灣出發的區域線如東南亞、兩岸及部份日韓航線全艙等亮相，不僅商務艙／豪華商務艙、豪華經濟艙，連經濟艙的所有旅客都可品嚐到米香為華航設計的道地台灣味。

華航總經理高星潢表示，作為國內航空業領導者，華航致力為旅客提供最優質的飛行體驗，餐飲方面陸續在不同航線與各料理領域佼佼者合作，米香善用當令在地食材為華航設計全艙等專屬佳餚，與華航「永續、環保」的經營理念結合，將家鄉味帶上高空。

而位在美福大飯店內的米香台菜，總主廚陳永華承襲早年老師傅的料理手藝，重現台灣人的味覺記憶，將台菜獨樹一格的雅致搬上餐桌，讓米香連續三年獲得米其林一星肯定。此次華航與米香合作的機上餐點，皆為餐廳內熱門料理及部分隱藏菜單，全艙等品項多達15項。

華航「雲端台菜星級饗宴」商務艙/豪華商務艙餐點，首波推出前菜「梅汁鮑魚雞胸沙律」搭配主菜「乾燒明蝦烏魚子炒飯」，沙拉佐醬由陳主廚特別設計酸香甘美的百搭「梅汁醬」，配上海陸雙鮮鮑魚及雞肉，主菜則選用嘉義野生烏魚子，鹹香的烏魚子拌炒Q彈米飯，搭配風味十足的乾燒明蝦。未來也將輪替不同菜色，包含前菜「松露海鮮纖沙律」、「芥味干貝櫻桃鴨」，主菜「招牌三杯雞番薯籤飯」、「番茄牛腩肉藜麥飯」等。

首波登場菜色還有豪華經濟艙前菜「梅汁沙拉鮮時蔬」、主菜「米香麻油松阪豬肉飯」等。其中主菜是以古早味麻油與松阪豬翻炒，配上米飯令人食指大動。日後也將有不同菜色交替上機，包括豪華經濟艙前菜「芒果蝦仁沙律」、「海陸鮮時蔬」，主菜「蔭瓜蛋黃蒸肉藜麥飯」、「蔭油雞球飯」。

而經濟艙同樣也吃得到米其林一星料理，包含主菜「招牌蝦仁炒米粉」、「紅趜燒豚肉飯」等。

華航近年頻頻與頂尖美味強強聯手，包含秉持低碳理念的米其林綠星陽明春天、台灣第一家米其林三星頤宮中餐廳，以及此次一星的米香餐廳，至今已累積五星榮耀；也與東京名店「燈燈庵」打造日式會席料理。

除了主餐佳餚，其實機上點心、飲品及麵包也曾令人驚艷，今年就與世界麵包冠軍陳耀訓聯名推出特色麵包，更讓網友在社群平台PTT特地貼文，說到在飛機上居然能吃到驚為天人的麵包，原來是華航自今年開始，和世界冠軍麵包「陳耀訓 · 麵包埠 YOSHI BAKERY」合作，在全航線、全艙都導入陳耀訓設計的麵包，沒想到除了每年總「一顆難求」的蛋黃酥，陳耀訓的麵包同樣令人驚艷。

另外，星宇航空今日也公布與PEANUTS合作的重磅訊息，自6月15日起至10月31日，星宇航空全航線推出「SNOOPY主題航班」(除洛杉磯、西雅圖航線外)，透過各式主題服務用品登上飛機，陪伴旅客翱翔天際。包括登機證、行李吊牌、機上螢幕、紙巾、紙杯等，處處可見SNOOPY及其朋友們可愛的蹤跡，為旅客的每趟旅程增添精彩回憶。星宇航空也提到，機上聯名服務用品將於 3 月 27 日(三)至4月30日（二）於華山 1914 文化創意產業園區 -「SNOOPY 頂尖藝術大師展覽」 中搶先曝光，歡迎民眾前去參觀。