一蘭拉麵4/1漲價破三百元！天然豚骨拉麵「298元→310元」變貴4％

日本一蘭拉麵又漲價了！台灣人熱愛的一蘭拉麵今（25）日宣布，4月1日起將調漲基本薪資與拉麵販售價格，天然豚骨拉麵每碗「298元→310元」，因應一蘭台灣在兩年內調整三次基本薪資，人事成本增加致拉麵售價也將漲價4％，未來吃一蘭拉麵每碗將變貴破三百元。

天然豚骨拉麵專門店株式會社一蘭，因應全球缺工危機與物價持續高漲，光是一蘭台灣的部分，便在兩年內進行了三次基本薪資調整，首次為2022年12月、第二次為去年2023年5月，今再度宣布將從2024年4月起調漲。因人事成本增加致拉麵售價也調幅4%，自4月1日起，一蘭拉麵天然豚骨拉麵每碗「298元→310元」，漲後拉麵售價正式飆破三百元。

台灣一蘭拉麵，因應全球缺工危機與今後物價如持續高漲，有感員工生活將變得不易，因此宣布無論新舊員工，今年4月1日起依照職務不同，現場服務人員薪資調幅11.8%起。如現場正職人員起薪34,000元→38,000元（調幅11.8%）、店舖儲備幹部起薪43,000元→51,000元（調幅15.6%）、計時人員則時薪190元→220元（調幅13.7%）。

也因為人事成本增加，導致一蘭拉麵售價也跟著調漲，宣布將自4月1日起，一蘭天然豚骨拉麵每碗「298元→310元」，變貴12元、漲幅4%，正式再度調漲破至百位數。

只專注在「天然豚骨拉麵」的一蘭拉麵，主打100%使用豚骨熬製而成的「豚骨湯頭」，搭配嚴選優質小麥粉每日製作的「麵條」，及畫龍點睛的「赤紅秘製醬汁」，菜單品項相當簡單卻吃不膩，十分受到熱愛日本的台灣民眾喜愛，於2017年正式來台後，無論何時都有長長人龍在排隊，連颱風天也難以阻擋民眾想吃的欲望。

事實上，一蘭拉麵曾在2022年底一次調整「15項商品」價格，從配料、半熟鹽味蛋到加麵、加叉燒、加蔥都變貴，其中天然豚骨拉麵也從288元漲至現今的298元，但當時仍硬守住每碗拉麵未超過三百元大關。如今，一起調漲基本薪資與拉麵販售價格，不少饕客雖理解大環境的不容易，仍感驚訝；粉專下更有網友直言「怕漲薪資的只存在部分的管理階層員工」，也獲得一蘭正面回應「漲薪資是全體員工都有做調整，此次調整唯一目的與出發點是希望一蘭全體員工都能更安心工作」。