深圳一間知名餐廳「北村韓食」,以活烤鰻魚為招牌菜色,有民眾前往用餐時,拍下鰻魚被切片後,魚頭還在扭動的畫面,且至少動了20分鐘,用完餐竟還在左右搖晃,影片看起來十分獵奇。 

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近日有民眾到深圳爆紅餐廳「北村韓食」用餐,《NOWnews記者》記者實際詢問店內體驗,他表示活烤鰻魚上菜後,竟還在持續扭動,直到吃完為止,至少超過20分鐘。從影片可見,整道菜色後方為鰻魚肉片,最前方的魚頭仍持續在左右扭動,畫面相當驚人。 

不過,「北村韓食」其實在深圳非常有名,一定得先預約才能吃到,雖說是韓式燒烤餐廳,但主打菜是活烤鰻魚,一份價格為168元人民幣(約新台幣715元),菜單上也有厚切牛舌、雪花牛肋條等高人氣肉品。而服務生也會全程替顧客桌邊烤肉,服務十分到位。 

▲北村韓食主打菜是活烤鰻魚,一份價格為168元人民幣(約新台幣715元)。(圖/YT「小明食食食」授權)
▲北村韓食主打菜是活烤鰻魚,一份價格為168元人民幣,服務生會全程替顧客桌邊烤肉。(圖/YT「小明食食食」授權)
至於為何鰻魚被切片後還能持續動呢?據了解,部分爬蟲類動物在死後1小時內還是能做「反應性運動」(Reactive Movements),包含蛇類也是,即使頭部被砍斷,仍有能力做出反射動作,過去就曾有廚師將眼鏡蛇的頭砍斷後,仍遭咬死的案例。