蘇丹紅食安風暴延燒全國，由於資訊量過大，民眾已搞不清楚什麼食物「中了」、什麼食物是安全的。台中市衛生局長曾梓展指出，全國19批異常產品，台中市進了13批約3.9萬公斤，目前下架1.9萬公斤，大概有2萬公斤進入民眾肚裡。他建議民眾，攝取食物盡量多元、平日多運動，可促進體內排毒。
曾梓展今（７）日表示，台中市食安處去年檢驗319件類似添加物，只驗出一件食品含不當色素，這次蘇丹紅事件再度去市場檢驗，目前10件裡有7件正常、1件有蘇丹紅、另2件檢驗結果尚未出爐。
曾梓展說，衛生局和中央核對後，全國19批異常的產品有13批進到台中市；受影響的餐飲業者59家，通路及販賣、製造業者62家，共121業者受害。
在產品部份，原料、第一層產品有2100多公斤，其中1200公斤已下架。若從原料、製造到銷售端全部加起來，台中市約有3.9萬公斤含蘇丹紅的產品，已下架1.9萬公斤，其餘2萬公斤可能被吃進民眾肚子裡、或轉移到別的產品裡。
目前市府已通知學校、長照及精神復健機構避免使用辣椒類產品。曾梓展表示，蘇丹紅屬於工業用產品，若長期服用對肝腎不好、甚至可能致癌。由於現在尚未釐清這些添加物流通到哪裡，食藥署也說可能還有漏網之魚、不能保證其他產品都沒事。他建議民眾平常飲食時，食物應該盡量多元，亦即不要固定只吃某些食物、平常多運動，可以促進體內排毒。
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曾梓展說，衛生局和中央核對後，全國19批異常的產品有13批進到台中市；受影響的餐飲業者59家，通路及販賣、製造業者62家，共121業者受害。
在產品部份，原料、第一層產品有2100多公斤，其中1200公斤已下架。若從原料、製造到銷售端全部加起來，台中市約有3.9萬公斤含蘇丹紅的產品，已下架1.9萬公斤，其餘2萬公斤可能被吃進民眾肚子裡、或轉移到別的產品裡。
目前市府已通知學校、長照及精神復健機構避免使用辣椒類產品。曾梓展表示，蘇丹紅屬於工業用產品，若長期服用對肝腎不好、甚至可能致癌。由於現在尚未釐清這些添加物流通到哪裡，食藥署也說可能還有漏網之魚、不能保證其他產品都沒事。他建議民眾平常飲食時，食物應該盡量多元，亦即不要固定只吃某些食物、平常多運動，可以促進體內排毒。
