蘇丹紅延燒！15縣市學校禁用辣椒粉　教育部：評估暫緩疑慮調味料

蘇丹紅食安風暴持續擴大，新北市政府開第一槍，昨天率先宣布，即日起各學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，其餘台北市、桃園市、台中市等14縣市宣布跟進。教育部今（7）日雖未明言全面禁用，但請各縣市配合衛政單位查緝狀況，評估暫緩使用有疑慮的調味料。

對於中國進口辣椒粉含工業染料蘇丹紅，15個縣市陸續宣布，學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，待疑慮釐清後再評估，台北市限用到3月底，新北市、桃園市、基隆市等限用3個月。目前僅台南市、高雄市、嘉義縣、屏東縣、花蓮縣宣布暫不跟進，澎湖縣、連江縣則尚未宣布。

教育部回應，該案衛生福利部食品藥物管理署及地方政府衛生局已加強查緝，並於食藥署官網首頁設置檢出蘇丹色素不合格專區，教育部國教署將請各縣市教育主管機關配合衛政單位查緝狀況，來評估暫緩使用有疑慮調味料，並請學校隨時留意專區資訊，師生在日常生活飲食中多加注意。

教育部表示，有關學校開立營養午餐菜單時，更應留意該專區資訊，避免採購與使用到該署揭露之「違規業者」相關產品，以維學校午餐衛生安全。