清查蘇丹紅！食藥署1個月內完成稽查　林金富：沒有未爆彈問題

近期台灣爆出「蘇丹紅危機」，一批不合格的中國辣椒粉並未在邊境查驗時遭到攔截、流入國內，成為食品原料，包括蝦味先等知名產品也受害。衛福部食藥署副署長林金富表示，將針對近期輸入的辣椒粉產品展開檢驗、預計1個月內完成，也請業者依法自行送驗產品、加強把關。

雲林縣衛生局日前抽驗濟生公司的辣椒粉產品，發現含有「蘇丹色素三號」，含有具潛在致癌性、屬「毒性化學物質」，後循線追查使用同原料的其他業者，發現新北市的保欣公司也中標，而同批號的原料總計出貨給前述2家業者在內的7家下游業者，另蝦味先等知名產品也有用到這些原料。

食藥署副署長林金富今日進一步說明，該批辣椒粉輸入台灣時，邊境抽驗比例為50%，這次由衛生局回報風險後，食藥署也拉高邊境查驗比例到最高等級、改為100%逐批查驗，並啟動一系列風險管控措施。

林金富表示，這次不合格辣椒粉的源頭為中國，而2023年8月12至2024年2月12日期間，總計172批中國辣椒粉申請報驗，總計24批不合格，食藥署針對21間曾經有違規紀錄的中國廠商、暫停其辣椒粉輸入查驗3個月，並將邊境查驗拉高到最高強度。

至於台灣市場方面，林金富指出，近期已經輸入台灣的中國辣椒粉，批次都有進行統計，將針對已經輸入台灣的所有中國辣椒粉產品，由食藥署提供相關資訊，地方衛生局執行後市場稽查，在一個月內檢驗完成，確保國內商品都是合格的。

此外，林金富說，曾使用到這次檢驗不合格辣椒粉的產品也將全面下架，有查到問題產品也會持續追查，因此「沒有未爆彈問題」，依據《食安法》規範，相關業者得知原材料具有食安風險、政府祭出最高管制強度時，要自行將產品送驗、確保其產品安全無虞。