乳酪控必吃！聖誕必推想食廚房　給你6款美國乳酪限定美食

叮叮噹叮叮噹，邁向溫馨的聖誕節，想要來點乳酪美食嗎？無論你獨愛哪種乳酪，只要你是乳酪控，千萬不要錯過台中這間店。有別於常見的西式餐廳，在這裡，可以品嚐到主廚費盡巧思運用美國乳酪所堆疊出的層次口感。看著乳酪慢慢與美食相互交融，獨特的香氣光聞到就讓人口水直流！

台中必訪餐廳　療癒系想食廚房

這間位在台中的「想食廚房」，是被網友稱為療癒系的西式餐廳，親自前往用餐後，總是會被店內的美食、溫馨的氛圍給療癒。究竟為何他們的料理會如此令人著迷呢？因為，他們使用的是美國乳酪。

看似夢幻的想食廚房，其實是由三位大男孩所創立！這三人大學畢業後工作幾年，有次聊天，得出了「不如來開一間，只做我們自己覺得好吃料理的餐廳吧」，沒想到只是一個隨口的結論，竟催生出想食廚房誕生的契機。

從七年前開始創立到現在，他們摸索了許多方向，唯一不變的是，料理絕對是「一定好吃」、「用料不手軟」、「誠意滿滿」。至於風格，反而隨著家庭式的客群漸多，顧客開始給予他們一個稱號，叫做「療癒系餐廳」。

此外，還有更療癒的事，想食廚房更運用美國乳酪，推出期間限定的6道乳酪料理，邀民眾在歡樂的12月份一起走進濃郁的乳酪饗宴。

透過主廚巧手　嚐到乳酪新巔峰

來到想食廚房，有著許多令你驚奇的乳酪料理，喜愛辣味的朋友，一定必點期間限定餐點「酥炸辣椒乳酪條與塔塔辣醬」。這道餐點採用「美國辣椒傑克乳酪」，保留美墨料理的滋味，口味微辣，單吃味道非常濃郁，當作下酒菜也非常合適，特別的是，在炸過之後味道更豐富，乳酪微微融化的口感，叫人看了口水直流。

Pizza控的最愛　美國乳酪牽絲口感超滑順

說到乳酪，就不能錯過與乳酪絲絕搭的披薩！想食廚房披薩系列，以西式元素打底，運用不同的創意搭配。像是富有日式風格「蒲燒鰻魚手撕豬披薩」、滿滿鮮味的「明太子鮮蝦小捲披薩」、經典又具有奢華的「海膽奶油雞肉披薩」，透過不同新鮮食材，以及口感搭配組合，最後撒上「美國切達傑克乳酪絲」，味道柔和，口感滑順，還多了分鹹香。

 

西式經典的料理　撒上乳酪更能感受層次感

經典的「青醬鴨胸燉飯」或清新不膩的「溫泉蛋番茄肉醬鳥巢麵」，在美食料理後堅持撒上美國帕瑪森乳酪粉，有別於常見的成塊帕瑪森乳酪，美國帕瑪森乳酪粉粉狀細緻不結塊，鬆鬆散散地撒上燉飯或肉醬麵，不只餐點好看，更完美地增加了餐點的風味層次，相信對於喜愛西式美食的朋友是一大口福。

 



佳節好去處　想食廚房陪你溫馨過聖誕

聖誕節就要來囉！和家人、朋友的聚會地點想好了嗎？如果你剛好有時間、剛好在台中、剛好喜歡溫馨氛圍，那麼，快點手刀訂位想食廚房吧！並且一定要點期間限定的美國乳酪的料理。透過想食廚房兩位主廚的巧手，美國乳酪入到你口，絕對讓你沈浸在濃郁的乳酪饗宴中。