台灣消保協會抽驗挫冰配料　最高超標20萬倍！

前陣子的高雄六合八寶冰食物中毒事件中，後續驗出是配料有問題，台灣消費者保護協會遂於十月再隨機抽驗剉冰配料，主要以紅豆、綠豆、大豆、芋頭為主要檢驗重點，其中台南奇美醫院附近的芋珍嚐甜湯配料腸桿菌科超標7萬倍、高雄自由黃昏市場的美滿冰果室八寶配料腸桿菌科竟超標20萬倍。

該協會在台南抽驗4件綠豆沙冰，3件不合格，不合格率達75%！抽驗4件台南的剉冰甜湯配料，也是3件超標，其中奇美醫院附近的芋珍嚐甜湯配料腸桿菌科超標7萬倍；而高雄隨機抽驗九件，就有八件超標，超標率達88%！包含知名三民街店家等，其中自由黃昏市場的美滿冰果室八寶配料腸桿菌科竟超標20萬倍！

高雄市衛生局則表示，將主動派員前往不合格店家稽查抽驗。針對該會抽驗8家微生物超標業者，其中美滿冰果室、澎湖陳八寶冰、圓知圓味、典欣黑砂糖剉冰4家業者，衛生局7月執行飲冰品抽驗結果合格。

因應夏季炎熱民眾食用飲冰品需求，為保障市民食的安全，高雄市衛生局除例行定期稽查外，更自7月18日起啟動擴大冰品稽查專案，112年1月至10月總計稽查抽驗市售飲品、冰品及配料552件(冰品193件、配料155件、食用冰塊33件、飲品171件)，其中1件冰品配料檢出致病菌、2件冰品及1件飲品「腸桿菌科」微生物超標，經限期改善後再次抽驗仍不符規定，均依法裁處。

衛生局強調，腸桿菌科超標可能原因包括製作過程中的環境清消未落實、濾水器濾心未定期更換、容器具清潔不佳，食材保存不當、從業人員健康風險等所造成，衛生局呼籲消費者購買後應儘快食用完，如未立刻食用應冷藏保存，以確保食用飲冰品之衛生安全。