買氣不好！雞蛋價跌2元　蛋商公會：團膳業者不用蛋

日前進口雞蛋屢爆爭議，多間廠商將進口雞蛋加工為液蛋後，標示為國產蛋，台北市等多個縣市因此宣布學校營養午餐禁用液蛋。台北市蛋商公會理事長林天來表示，相關措施並沒有導致殼蛋需求大增，反而應為處理麻煩，所以團膳業者乾脆不用蛋了，整體銷路變差、所以每台斤價格這次都調降2元。

雞蛋價格在9月3日、24日連續調漲3元、2元，這次首度迎來調降，經中華民國蛋價評議委員會決議，雞蛋價格每台斤調降2元，產地價與批發價每台斤都調降2元，從45.5元、批發價55元，分別調降為43.5元、53.5元。

林天來說，這次蛋價調降主要是銷售量不好所致，因為台北市規定學校都不能用液蛋，團膳業者若要製作蛋類產品，勢必要改用殼蛋，但是用殼蛋的話，要打非常久，蛋殼還要秤重回收，在處理上非常麻煩，所以團膳業者乾脆就不用蛋了，導致整體銷路比較差。