饗賓餐旅旗下的日式自助餐「旭集和食集錦」上個月剛開設天母店,目前又將於10月27日正式進駐中茂新天地12樓,開設桃園第一間分店,也就是北部的第四家店。旭集同時也公告,將於10月21日上午9:00開放網路訂位。

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「旭集」是網友心中「最難訂的自助餐」之一,餐價最便宜為下午餐每人990+10%元、最高為例假日晚餐1990+10%元,主打日式料理,尤其著重海鮮,受歡迎的菜色包含現煎干貝,還有生魚片、鮮燙蝦蟹、帝王蟹味噌湯,與有整顆鮑魚的土瓶蒸等菜色,另外,最近旭集與同集團的饗饗,同樣都已增加新菜色「雪蟹」,即是日本人通稱的「松葉蟹」,除了下午餐,其他時段都吃得到。

▲旭集主打和食集錦,生魚片、握壽司選擇自然相當豐富。(圖/記者蕭涵云攝)
▲旭集號稱和食集錦,生魚片、握壽司選擇自然相當豐富。(圖/記者蕭涵云攝)
饗賓餐旅提到,即將開幕的旭集中茂店,空間達500坪,估計規劃300席座位,乃是桃園首間、品牌第5間分店,10月27日將正式開幕,旭集中茂店將於10月21日上午9:00開放1個月內的網路訂位;10:00再開放1個月內的電話訂位,包含0~12歲小朋友,都需收訂金每人500元。

另外,曾多年蟬聯網路票選全台最難訂餐廳的「漢來海港」,今年10月初也剛開設全新升級版的「島語自助餐廳」正式登場,主打「一餐檯、一Fine Dining」的概念。吃得到的招牌菜色包含鱈場蟹、松葉蟹、海膽、干貝、牛排與龍蝦等,且餐廳實踐高端餐飲的Wine Pairing,每座主題餐檯都供應與餐食相對應的佐餐酒。初期假日晚餐更提供每人半隻活龍蝦,價位卻僅1,090元~2,090元,並提出「以高價值取代高價格」之訴求。

▲「島語自助餐廳」主打「一餐檯、一Fine Dining」的概念,並有許多高檔菜色,包含松葉蟹、龍蝦、生蠔等。(圖/記者葉盛耀攝)
▲「島語自助餐廳」主打「一餐檯、一Fine Dining」的概念,並有許多高檔菜色,包含松葉蟹、龍蝦、生蠔等。(圖/記者葉盛耀攝)