夏于喬原本主持《型男大主廚》9年相當穩定，卻在6年前決定請辭專心拍戲，在演藝圈闖蕩23年，終於在今年首次入圍演技類獎項，問鼎金鐘獎迷你劇女主角。能夠有勇氣選擇轉換跑道，夏于喬接受《NOWnews今日新聞》專訪坦言，因為好友安鈞璨離開得突然，就算那時都陪在他身邊，還是嚇到「不知會走這麼快」，知道他還有很多計畫沒完成，她說：「我害怕如果我的人生戛然而止，會不會後悔當初沒有去演戲？」憑著安鈞璨給她上了人生一課，讓她獲得足夠勇氣去追夢。
▲夏于喬希望人生不留遺憾。（圖／記者鄭孟晃攝）
然而，她口中談到的好朋友，就是罹患肝癌過世的安鈞璨。那一年，安鈞璨才31歲，是夏于喬人生第一次遇到如此靠近的朋友離開，那樣的痛到現在都忘不了。她想起那年，「我那時候都在醫院陪他，知道他有很多計畫，聊了很多之後要做的事」，但無常來得太快，快到安鈞璨來不及完成心中的計畫。
▲安鈞璨8年前肝癌病逝。（圖／翻攝安鈞璨臉書）
但面臨選擇題的時候，她就會想到放棄主持《型男大主廚》，這是她做的最大犧牲，如果猶豫了，是否就白做工了。這些理性的聲音，一直支撐她走下去。假使沒戲拍，她就去上演員課「就是歸零，我就是個學生、什麼都不會，從頭開始學」。夏于喬陸續開始有戲演，也很認真的檢視每次演出，然後一直在探索到底什麼是好的演員、好的表演，她終於領悟到：「沒有什麼是好或不好，只要是能夠讓你成功演出，就是適合的，所以我也在找適合我的方式。」
▲夏于喬只想認真當一個演員。（圖／記者鄭孟晃攝）
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然而，她口中談到的好朋友，就是罹患肝癌過世的安鈞璨。那一年，安鈞璨才31歲，是夏于喬人生第一次遇到如此靠近的朋友離開，那樣的痛到現在都忘不了。她想起那年，「我那時候都在醫院陪他，知道他有很多計畫，聊了很多之後要做的事」，但無常來得太快，快到安鈞璨來不及完成心中的計畫。
但面臨選擇題的時候，她就會想到放棄主持《型男大主廚》，這是她做的最大犧牲，如果猶豫了，是否就白做工了。這些理性的聲音，一直支撐她走下去。假使沒戲拍，她就去上演員課「就是歸零，我就是個學生、什麼都不會，從頭開始學」。夏于喬陸續開始有戲演，也很認真的檢視每次演出，然後一直在探索到底什麼是好的演員、好的表演，她終於領悟到：「沒有什麼是好或不好，只要是能夠讓你成功演出，就是適合的，所以我也在找適合我的方式。」
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