為照顧校園師生飲食健康，又能吃到優質安全的國產農產品，高雄市教育局今（20）日指出，學校午餐皆採用國產可溯源生鮮食材政策，高市府已擴大清查高雄市學校午餐所使用之蛋品廠商及蛋品來源，以確認符合契約上要求之需使用具CAS、產銷履歷或國產可溯源等「三章1Q」標章之國產蛋品。
高市府教育局也協同衛生局已啟動跨局處專案聯合稽查，液蛋工場總計3家，高雄市1家，另外2家分別位於彰化縣和嘉義市，高市衛生局下午已分別連繫彰化縣和嘉義市衛生局，請其協助稽查，於本週完成所有供應學校午餐團膳業者稽查，並要求自設廚房學校需落實蛋品驗收。
高市府教育局表示，確保校園食安第一優先，今（20）日前往團膳業者廚房稽查，現場核對進貨單，確認供應商，瞭解蛋品來源，並查驗蛋品包裝上確實貼有產銷履歷標章，符合三章1Q認證之國產蛋品；比對校園食材登錄情形，亦確實登錄。
教育局指出，契約規定團膳業者所供應的學校午餐，均須採用符合標章規定之國產蛋，教育局強調，若廠商私自違反前述規範使用進口蛋品，可依契約對廠商進行扣款、罰款或終止合約等，並提醒學校應選用安全且具三章1Q之供應商購買蛋品，為師生健康把關。
另外，同步提供校園午餐液蛋工廠資料給衛生局，已查位於高雄市的液蛋工廠，業者已設有國產蛋獨立之產線，外縣市供應商也發函請其他縣市衛生局協助，如有不法則終止供應合約，一同為學校師生食安把關。
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高市府教育局表示，確保校園食安第一優先，今（20）日前往團膳業者廚房稽查，現場核對進貨單，確認供應商，瞭解蛋品來源，並查驗蛋品包裝上確實貼有產銷履歷標章，符合三章1Q認證之國產蛋品；比對校園食材登錄情形，亦確實登錄。
教育局指出，契約規定團膳業者所供應的學校午餐，均須採用符合標章規定之國產蛋，教育局強調，若廠商私自違反前述規範使用進口蛋品，可依契約對廠商進行扣款、罰款或終止合約等，並提醒學校應選用安全且具三章1Q之供應商購買蛋品，為師生健康把關。
另外，同步提供校園午餐液蛋工廠資料給衛生局，已查位於高雄市的液蛋工廠，業者已設有國產蛋獨立之產線，外縣市供應商也發函請其他縣市衛生局協助，如有不法則終止供應合約，一同為學校師生食安把關。