國人愛吃吃到飽,自助餐廳更是一家開過一家,活動也一波又一波。位於南港的台北漢來大飯店內預計10月7日將開始試營運,裡頭同步開張餐廳將有由同集團的漢來美食所操作的「升級版」漢來海港自助餐廳,如今餐廳名確定為「島語自助餐廳 ISLAND BUFFET RESTAURANT」,首波菜色也搶先曝光,確定將吃得到鱈場蟹與生蠔。

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漢來美食對於旗下的「升級版」漢來海港自助餐廳一直保密到家,日前僅公布訴求「一座餐檯就是一家Fine Dining餐廳」,如今,終於確認店名為「島語自助餐廳」,並已曝光官方臉書,對於此餐廳的定位說明為「連結在地頂級食材,精心搜羅各色當令風味。」看來也將是著重台灣在地食材,而漢來美食也曝光菜色照片,果然與「漢來海港自助餐廳」一樣,「島語自助餐廳」將同樣主打海鮮料理,除了現捏握壽司,比較吸睛的菜色則是鱈場蟹與生蠔。至於餐價,僅得知確定每人餐價壓在2000元內,並將與飯店同步於10月7日開始試營運。

▲現捏握壽司似乎也將是「鳥語自助餐廳」的強打。(圖/取自漢來美食臉書)
▲現捏握壽司似乎也將是「島語自助餐廳」的強打。(圖/取自漢來美食臉書)
而以Buffet為主打的餐飲集團還有饗賓餐旅,自從7月開設史上最貴Buffet「饗A Joy」之後,旗下另一家日式Buffet品牌「旭集和食集錦」,繼信義店、竹北遠百店、高雄義享店,又開設了第四家店,進駐天母大葉高島屋,開幕日確定為9月26日,目前已開放訂位。
 

▲旭集開設第四家店,進駐大葉高島屋,正巧也推出新菜色「雪蟹」,即是日本人通稱的「松葉蟹」(圖/翻攝旭集臉書)
▲旭集開設了第四家店,將進駐大葉高島屋,正巧也推出新菜色「雪蟹」,即是日本人通稱的「松葉蟹」(圖/翻攝旭集臉書)