新北府動員營養師全面查核團膳業者　要求「一律使用國產蛋」

憂心進口蛋品食安問題，針對家長最關心的學校營養午餐部分，為確保學校午餐蛋類一律使用國產蛋，新北市政府教育局動員營養師全面查核團膳業者，並啟動自立午餐學校訪視作業、落實自主查核及加強食材驗收，今（18）日並再發布新聞稿強調，轄內學校午餐均使用國產蛋，使用來源及效期無虞，請家長放心。

新北市教育局體育及衛生教育科長何茂田表示，為保障學童食用營養午餐權益，新北市自新學期開學起已啟動專案查核計畫，由教育局、新北市營養師及學校午餐督導人員組成專案小組到團膳業者廠區進行全面查核，目前專案查核已將蛋品使用來源及效期列為重點查核項目。

何茂田呼籲，請新北市團膳業者及相關食材供應商，一定要遵守蛋類使用國產可溯源食材規範，如有發現混充或假冒等不當情事，學校可依契約規定予以懲處；如混充、使用非國產雞蛋等情節嚴重者，最重可終止契約及依食安法開罰，必要時移送檢調偵辦。

新北市餐盒食品商業同業公會理事長魏聖哲表示，新北團膳業者皆使用國產可溯源食材，蛋品部分會確認來源，包含標章驗證與農民端畜牧場來源，並每日登載於教育部校園食材登錄平臺上供外界查詢。