夏日炎炎，正是享受美食的絕佳時機，近日頻頻出現的高溫警告，也讓大家更多元的去尋求消暑的妙方。辣味食物在這個季節除了能帶來刺激的味蕾體驗外，醫學研究更證實適度的辣味食物對身體有多項好處。
B.B. 慈光麻辣專家表示，吃辣對身體有好處，不同的辣椒製成的各式醬料、辣油，更是能為我們平日的料理注入靈魂，吃辣是一件非常有層次的事情，不同的食材搭配不同的辣醬/油，都能做出美味又消暑的料理，近期我們推出的十三香辣油，適合炒肉炒菜，任何想增添香氣的料理也都很合適，現在十三香辣油和大家熟悉的美美辣醬在「全聯」也都買的到，非常方便。
而在台灣，許多人吃牛排或料理美食，都會想到「BB美美辣醬」，70多年的歷史品牌，傳承一甲子的好味道，民國40年，開創者王老先生來台後因思鄉的心情，便增加調味熬煮屬於自己廈門家鄉味的辣椒醬；他看著辣椒經由石臼磨出來的辣椒醬很漂亮，便以「beautiful beautiful」來形容，於是命名為「美美」，這就是B.B.美美辣醬的由來。
根據醫學研究，辣椒含有一種名為「辣椒素」的物質，它是辣味的主要成分。辣椒素在食入後能刺激口腔和消化系統，促進唾液和胃酸的分泌，從而加速食物消化。
在中醫的角度上，夏天吃辣能幫助我們適應外界氣溫的變化。中醫認為，辣味具有散寒驅濕、發汗解暑的特性。總之，在夏季適度吃辣不僅能帶來口感上的刺激與享受。
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而在台灣，許多人吃牛排或料理美食，都會想到「BB美美辣醬」，70多年的歷史品牌，傳承一甲子的好味道，民國40年，開創者王老先生來台後因思鄉的心情，便增加調味熬煮屬於自己廈門家鄉味的辣椒醬；他看著辣椒經由石臼磨出來的辣椒醬很漂亮，便以「beautiful beautiful」來形容，於是命名為「美美」，這就是B.B.美美辣醬的由來。
根據醫學研究，辣椒含有一種名為「辣椒素」的物質，它是辣味的主要成分。辣椒素在食入後能刺激口腔和消化系統，促進唾液和胃酸的分泌，從而加速食物消化。
在中醫的角度上，夏天吃辣能幫助我們適應外界氣溫的變化。中醫認為，辣味具有散寒驅濕、發汗解暑的特性。總之，在夏季適度吃辣不僅能帶來口感上的刺激與享受。