《2023台灣米其林指南》昨（23）日公布「2023必比登推介」完整名單。其中「2023台北必比登」，2019年即入榜的「高麗菜飯 原汁排骨湯」再度成為大家討論的焦點。藏在台北大同區、捷運大橋頭站附近延三夜市的這家「灶頂 原汁排骨湯 高麗菜飯」，滿滿一碗的高麗菜飯雖然從最初20元漲至30元，仍是相當物美價廉，熟客來都必點「一套」配原汁排骨湯，在今年必比登定義漲價變貴的情況下，更顯難得。
延三夜市「灶頂 原汁排骨湯 高麗菜飯」（Google地圖顯示名稱），光看店名就知，這裡的招牌「一套」都在名字裡。必吃的「高麗菜飯」就算是小碗，也盛上滿滿超出飯碗的高度，飯裡吃得到高麗菜與紅蘿蔔切絲，口感偏軟、滋味清爽。
▲「2023台北必比登」名單內的「高麗菜飯 原汁排骨湯」，指的就是台北大同區、捷運大橋頭站附近延三夜市的這家「灶頂 原汁排骨湯 高麗菜飯」。（圖／記者蕭涵云攝） 
▲鍋裡的「原汁排骨湯」一看就知道是好吃的顏色，果然也相當夠味。（圖／記者蕭涵云攝）
▲碩大的軟爛排骨和清甜白蘿蔔，佔據碗內大部分空間，店家還貼心給加湯。（圖／記者蕭涵云攝） 
▲換個角度來看原汁排骨湯和高麗菜飯，盛滿的程度相當有誠意啊，這飯還只是小碗的尺寸呢。（圖／記者蕭涵云攝）
▲「灶頂 原汁排骨湯 高麗菜飯」現場連平日午後都幾乎滿座。（圖／記者蕭涵云攝） 
▲還備有連日本觀光客也能看懂的日文菜單。（圖／記者蕭涵云攝）
▲看著饕客越吃越香，在地人都是習慣點完「來一套」逕自坐下，就等著大快朵頤。（圖／記者蕭涵云攝） 
▲2023台北必比登推介名單。（圖／米其林指南提供）
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▲2023台北必比登推介名單。（圖／米其林指南提供）
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