《2023台灣米其林指南》已公布「2023必比登推介」餐廳 139 家完整名單,今年有26家新入選,其中2間竟然還是甜點店,令民眾熱論不已。然而,過去「必比登推介」號稱「平價版米其林」,評選標準定義「新台幣1000元以下能吃3道菜」的門檻竟然悄悄變貴了!《NOWnews今日新聞》記者發現,今年不少新入選餐廳都不是只花千元就能吃得起3道菜的價格,求證《台灣米其林指南》,官方證實「今年的必比登標準,因應全球的物價上漲有所調整」,回覆「目前必比登名單價格,以『可負擔得起的價位』和『適中價位』」為主。

我是廣告 請繼續往下閱讀
2023必比登推介」139 家餐廳完整名單公布 ,正受到台灣民眾熱烈討論,然而《NOWnews今日新聞》記者發現,今年不少新入選餐廳價位偏高,好幾家都不是只花千元就能吃得起3道菜的價格。由於號稱「平價版米其林」的「必比登推介」,主要推薦「物有所值」的美食,過去公布的評選標準,為「花費不到新台幣1000元,就能吃到3道菜的美味小館、或是路邊攤等餐廳」;為符合親民形象,官方也特別讓米其林寶寶「必比登」,變身為吐舌頭的俏皮版本。

▲《2023台灣米其林指南》率先公布「2023必比登推介」餐廳完整名單,今年有26家新入選,其中2間竟然還是甜點店。(圖/米其林指南提供)
▲《2023台灣米其林指南》率先公布「2023必比登推介」餐廳完整名單,今年有26家新入選,其中2間竟然還是甜點店。(圖/米其林指南提供)
在此之前,「必比登Bibendum」旨在推薦適合大眾的實惠價格,但提供的美食仍擁有高品質的餐廳。能夠入選的店家在該國家城市中,通常價位落在固定價格範圍內,如歐洲城市的36歐元、美國城市40美金,在香港為400港幣、東京5000日圓,台北及台中則是1000元新台幣,不超過該價位也能吃得到有水準的3道菜為標準(可不含飲料)。

▲號稱平價版米其林指南,何謂「必比登」?「必比登美食推介餐廳」又有何標準?回顧2021台北台中米其林指南 必比登推介入選名單。(圖/翻攝自米其林指南官網)
▲號稱平價版米其林指南,「必比登」原本定義為「花費不到新台幣1000元,就能吃到3道菜的美味小館、或是路邊攤等餐廳」。(圖/翻攝自米其林指南官網)
千元以下有水準的3道菜」言猶在耳,今天《2023台灣米其林指南》公布的「2023必比登推介」門檻卻悄悄變貴了!《NOWnews今日新聞》發現,新入選的台北甜點店 HUGH dessert dining,採套餐制,最新 9 月秋季菜單包含 6 道甜點,一套要價 1500 元;小酌之家光是一道烤豬腳便要價 800 元。

▲小酌之家的「烤豬腳」是新人氣王,選用台灣黑毛豬的前豬腳,耗時兩天製作,滑嫩且帶有豐沛的膠質。(圖/翻攝自小酌之家FB)
▲小酌之家的「烤豬腳」是新人氣王,選用台灣黑毛豬的前豬腳,耗時兩天製作,滑嫩且帶有豐沛的膠質。(圖/翻攝自小酌之家FB)
《NOWnews今日新聞》求證《台灣米其林指南》,官方證實「今年的必比登標準,因應全球的物價上漲有所調整」,並回覆說明「目前必比登推薦餐廳名單中的價格範圍為 $ 和 $$,意指『可負擔得起的價位』和『適中價位』類別」。

▲首間西式甜點餐廳新入選HUGH dessert dining,提供設六至七道甜點的套餐,食材依四季變更,各道甜品皆精美如藝術品。(圖/翻攝自HUGH dessert dining FB)
▲首間西式甜點餐廳新入選HUGH dessert dining,提供設六至七道甜點的套餐,食材依四季變更,各道甜品皆精美如藝術品。(圖/翻攝自HUGH dessert dining FB)
必比登推介餐廳的價格新標準為「可負擔得起的價位」和「適中價位」,此為沿用自《MICHELIN GUIDE》米其林官網上,搜尋餐廳時會出現的價格標準,以「$」符號多寡區隔「負擔得起的」、「中檔」、「優質的」、「奢華」共 4 個類別。然而,官網上無資料顯示各價格區間範圍,官方此次也未證實確切價格範圍。

▲「2023必比登推介」餐廳的價格範圍,為「可負擔得起的價位」和「適中價位」類別。(圖/翻攝自米其林指南官網)
▲「2023必比登推介」餐廳的價格範圍,為「可負擔得起的價位」和「適中價位」類別。(圖/翻攝自米其林指南官網)


更多「2023必比登推介公布」相關新聞。